Chardonnay is een witte druivensoort die oorspronkelijk uit de Bourgogne in Frankrijk komt, maar nu over de hele wereld wordt verbouwd. Chardonnay is een veelzijdige druif die zich aanpast aan verschillende klimaten en bodems. De wijn die van deze druif wordt gemaakt, kan variëren van licht en fris tot vol en romig, afhankelijk van de rijpheid van de druiven, de invloed van het hout en de vinificatiemethode. Chardonnay heeft meestal aroma's en smaken van citrus, appel, peer, ananas, perzik, meloen, boter, vanille, noten en toast.

Chardonnay wordt ook in Zuid-Afrika verbouwd, vooral in de West-Kaap regio. De eerste Chardonnay wijnranken werden hier pas in 1985 geplant, maar al snel bleek dat het terroir zeer geschikt is voor deze druif. De Zuid-Afrikaanse Chardonnay wijnen hebben een fruitige en citrusachtige smaak, met soms hinten van tropisch fruit. Sommige zijn ongehout (unwooded), wat betekent dat ze geen houtrijping hebben gehad, en andere zijn wel op hout gerijpt (wooded), wat zorgt voor een rijkere en boterige smaak. Chardonnay past goed bij kipgerechten, visgerechten met romige sauzen, pasta's met kaas en salades met fruit.