CHENIN BLANC WIJN
Afkomst van Chenin Blanc
Chenin Blanc is, samen met de Pinotage, een typisch Zuid-Afrikaanse wijn. Toch ligt de oorsprong van deze druif in Frankrijk, vooral bekend uit de Loirestreek. In werkelijkheid is de Chenin Blanc één van de meest veelzijdige druivensoorten ter wereld die zowel droge als zoete wijn, inox gevinifieerde als houtgelagerde wijn en eveneens als bubbels worden
Tegenwoordig is Zuid-Afrika koploper als grootste producent van Chenin Blanc. De Chenin Blanc bestaat ook nog onder de naam Steen maar tegenwoordig gebruikt m’n in Zuid-Afrika eerder de naam Chenin Blanc. Verder vind men deze druif terug voor in vooral Californië, Argentinië, Australië, Chili en Nieuw-Zeeland. Het is een feit dat de deze Nieuwe Wereld wijnlanden de Chenin Blanc heeft ontdekt. Ongeveer de helft van alle Chenin Blanc wijngaarden groeien in Zuid-Afrika, zo’n 185.000 voetbalvelden vol
De smaak van Chenin Blanc
De Kaapse Chenin Blanc heeft minder zuren dan de wijnen uit de Loirestreek en brengen in eerste instantie plezierige drinkwijnen voor die in eerste instantie veel doen denken aan de Sauvignon Blanc druif.
Aangezien de Chenin Blanc een zeer veelzijdige druivensoort is die meestal milde frisfruitige wijnen voortbrengt kunnen we toch enkele kenmerken aanstippen gaande van krijtdroge tot zoete exemplaren van deze druivensoort.
- Primaire aroma’s : frisse geuren van gras, groene appel, hazelnoten, citrus, bloemen, meloen
- Secundaire aroma’s : de droge wijnen kenmerken zich door geuren van peren en bloemen, terwijl de zoetere versies geuren hebben van abrikozen, perziken, honing en hazelnoten
- Tertiare aroma’s : deze worden eerder verkregen door rijping op eikenhouten vaten of veroudering hiervan, we kunnen hier dan extra geuren van bijenwas en vanille waarnemen
Ons assortiment Chenin Blanc Wijnen
We bieden heel wat verschillende Chenin Blanc wijnen aan. We koppelen deze graag samen aan jouw smakenpallet. We beantwoorden je vragen graag!
Bij welke gerechten past Chenin Blanc?
Hier is geen éénduidig antwoord op te geven. Afhankelijk van de vinificatiemethoden kunnen we deze wijnen een beetje catalogeren :- Frisfruitige Chenin Blanc : is een breed inzetbare wijn en past vooral als aperitief maar ook bij volgende gerechten : zeevruchten, lichte salades, gerookte kip, mosselen natuur, sushi, carpaccio van vis, avocado met garnalen, pastasalade, risotto
- Zoete Chenin Blanc : bij al je desserten
- Houtgelagerde Chenin Blanc : diverse kaassoorten, gegrilde vissoorten, St Jacobsvruchten, terrine van gevogelte, gekruide kip, rijkere diverse kazen, schelp- en schaaldieren, gegrilde vissoorten, gevogelteschelp- en schaaldieren
Kenmerken van Chenin Blanc
- De belangrijkste witte druivensoort in Zuid-Afrika
- Fruitige wijn
- Zowel droog als zoet beschikbaar
Chenin Blanc uit Zuid-Afrika
Bij Mundi Vinum hebben we de rijkelijke Zuid Afrikaanse wijnen reeds ontdekt. Hoewel Zuid-Afrika tot de ‘nieuwe wereld’ behoort wordt er al sinds 1652 wijn verbouwd. Dankzij verschillende jonge, ambitieuze en creatieve wijnmakers ontstaan er weer heel wat nieuwe wijnen met onder andere de Chenin Blanc druif.
Hieronder volgt een mooi overzicht van de Chenin Blanc wijnen in het gamma van Mundi Vinum
Onze instap Chenin Blanc
Five’s Reserve Chenin Blanc Bag in Box 3 L
Wijnland : Zuid-Afrika – Robertson
De druiven voor deze wijn werden volledig met de hand geplukt, na de gisting werd de wijn op eigen droesem gelaten om meer volheid en intensere aroma’s in de wijn te verkrijgen
Type : lichte witte wijn, fris en dorstlessend
Geur : in de neus verleidelijke aroma’s van tropisch fruit : geurige guave
Afdronk : verfrissend in de mond, knapperig en fruitig met een aangenaam droog mondgevoel, mineraal, fruitig en sappig met een lange afdronk
Alvi’s Drift Chenin Blanc
Land : Breede Rivier Valley, Worcester, Zuid-Afrika
Handmatige oogst, alleen gezonde en rijpe druiven worden gebruikt voor deze cuvée, alleen gebruik van het eerste leksap waarna een rijping volgt in stalen tanks op eigen droesem, geen vatrijping
Geur : in de neus aroma’s een stuivende neus van bloemen en passievruchten.
Afdronk : de geur zet zich voort in de smaak, het gehemelte is mooi in balans, de wijn is zeer stroperig en geeft een heerlijk mondgevoel met textuur. Primaire fruitsmaken van passievruchten en rijpe guaves, intens en complex, een schoolvoorbeeld van de Zuid-Afrikaanse Chenin Blanc
Onze bestsellers Chenin Blanc
Rijk’s Touch Chenin Blanc
Wijnland : Zuid-Afrika
11 maanden op eigen droesem gehouden zorgt voor een romige wijn. 25 % opvoeding van de wijn heeft op Franse eiken vaten gerijpt. Volledige handpluk tijdens de nacht
Type: Medium wit : sappig en vriendelijk
Geur: Aroma’s van vers geschilde appelen, met hints van mandarijn en citroen met een subtiele hint van eik
Afdronk: De smaak is gelaagd en goed uitgebalanceerd, die er een elegante wijn met veel finesse van maakt. Kan vele gerechten aan
Bellingham Old Vine Chenin Blanc
Land : Zuid-Afrika
45 jaar oude wijnstokken uit 3 verschillende wijngaarden uit de Coastal Region
12 maand gerijpt op frans eikenhout.
Type: vol wit, rijk en aromatisch
Kleur: goudgeel
Geur: Aroma’s van perzik, passievruchten, meloen, honing, bloemen.
Afdronk: Volle maar droge wijn met innemende geur van tropisch fruit, honing, meloen en een beetje vanille.De smaak is rijk en sappig met heerlijk frisse zuren.
Onze Top Chenin Blanc
The Vinoneers Orpheus & Raven Chenin Blanc
Land : Zuid-Afrika
45 jaar oude wijnstokken, Bush Vines, 12 maanden op droesem gerijpt, daarna 17 maanden op nieuwe Franse eiken vaten gerijpt
Geur: aroma’s van geel steenfruit, meloen, citrusvruchten en honing met een aangename vanille en houttoets
Afdronk: de smaak zet zicht voort in de mond, weelderig en rijk door de spontane malolactische gisting en het verzachtende effect van eikenhout. Een aanhoudende afdronk met een levendige zuurtegraad, een mooie concentratie van het oude Bush Vine fruit
Rijk’s Private Cellar Chenin Blanc
Wijnland : Zuid-Afrika
De wijn werd gefermenteerd in 40 % nieuwe Franse en Hongaarse eiken vaten en 60 % van 2de en 3de jaar. Volledige handpluk tijdens de nacht
Geur: Aroma’s van witte perzik, meloen en kweepeer met een vleugje boter voor de romigheid
Afdronk: De smaak is gelaagd en goed uitgebalanceerd, die er een elegante wijn met veel finesse van maakt. Kan vele gerechten aan
Welke Chenin Blanc kies ik best?
Smaken verschillen, daar valt niet over te discusiëren. Maar iedereen geniet graag van een goed glas wijn. Om die wijn te vinden die 100% bij jou past kan je steeds bij ons terecht met al je vragen. We nodigen je ook graag uit op onze opendeurdag. Bovenstaande Chenin Blanc wijnen hebben wij alvast geproefd en goedgekeurd. Zo kan je gegarandeerd genieten van een top Chenin Blanc.
Nog een vraag over Chenin Blanc?
Koppel je graag samen jouw smaakpallet aan de juiste wijn, of heb je nog een vraag? Contacteer ons gerust, we beantwoorden je vragen zo snel mogelijk.
Ontdek andere wijnen
Pinot Gris Pinot Noir Sauvignon blanc Chardonnay Pinotage Chenin Blanc Merlot Viognier MalbecKwaliteit
Bij ons kiest u uit een zorgvuldig gekozen assortiment van kwaliteitswijnen.
Tevredenheid
Bij ons staat uw tevredenheid centraal. 100% tevreden klanten is waarvoor wij gaan
Snelle levering
Wij staan voor een correcte levering. Uw bestelling , razendsnel bij u thuis geleverd.
Expertise
Heeft u vragen over uw bestelling? Mundi Vinum staat klaar om u te helpen per email of telefoon!
