Wijnland: Frankrijk, Languedoc
Wijngaarden: De wijngaarden van Escale bevinden zich in de Pays d’Oc-regio, bekend om zijn diverse terroirs en ideale klimaat voor druiventeelt. De bodems variëren van klei en leisteen tot zandsteen, wat bijdraagt aan de complexiteit van de wijnen.
Wijnmaken: De Chardonnay van Escale ondergaat een koele vergisting op vaten, wat helpt om de frisse en fruitige aroma’s te behouden. 30% van deze heerlijke chardonnay wordt op eikenhouten vaten gelagerd
Type wijn: volle witte wijn
Kleur: Fraaie goudgele kleur
Geur: In de neus veel tropisch fruit, met indrukken van ananas, noten en een hint vanille
Smaak en afdronk: De smaak van deze Chardonnay is vol en mooi evenwichtig, met in de afdronk opnieuw veel fruit. Het is een levendige wijn met een frisse en fruitige smaak
Serveertemperatuur: Serveer deze wijn bij een temperatuur van 10-12°C om optimaal van de aroma’s en smaken te genieten
Houdbaarheid: 4-5 jaar
Food pairing: Deze Chardonnay past perfect bij zuiderse visgerechten en gevogelte. Denk aan gegrilde vis, kipgerechten en lichte salades.

©by Mundi Vinum