MALBEC

Oorsprong van de Malbec druif

Ooit was de Malbec wijdverspreid in de Bordeaux, totdat hij werd vervangen door de Merlot. Hij komt nu in de Cahors (Zuid Frankrijk) voor, waar hij diep zwarte ingekleurde wijnen oplevert. Deze druif kent m’n in de Cahors ook wel als Auxerrois of cot. Tegenwoordig maakt deze druif furore in Argentinië, waar hij weidspreid is en de laatste jaren topkwaliteit oplevert. M’n vind deze druif tegenwoordig wel terug in landen als Zuid-Afrika en Chili waar hij meestal wel geblend wordt met andere druivensoorten.

Kenmerken van de Malbec wijn

Fruit
4/5
Body
3.6/5
Droog
4/5
Zuur
2/5
Alcohol
4/5

 

  • De Malbec druif heeft een forse structuur, evenals stevige tannines, maar deze worden zachter bij een vatrijping waardoor men een volle en ronde wijn krijgt, met veel complexiteit
  • De Malbec is de belangrijkste druivensoort voor rood in Argentinië, voor de witte druivensoort gaat het over de Torrentès
  • De wijngaarden hier zijn erg hooggelegen; tot wel 1400 meter en soms zelfs nog honderden meter hoger. Hierdoor is er meer UV straling waardoor de schil van de druif dikker wordt en de tannines veel rijper

De smaak van een Malbec wijn


De Malbec geeft het beste van zichzelf in Argentinië, wat resulteert in krachtige bewaarwijnen met een diepe kleur. In de primaire aroma’s krijgen we vooral fruitige aroma’s van rode tot zwarte kersen, frambozen, braambessen, pruimen alsook een florale toets van viooltjes. Na veroudering en meestal een vatrijping ontwikkelt de Malbec druif bijkomende aroma’s van vanille, tabak en cacao.

de smaak van een malbec wijn

Malbec wijnen uit Argentinië

Bij Mundi Vinum hebben we de rijkelijke Argentijnse wijnen reeds ontdekt. Argentinië produceert nu ruim 76% van alle malbec wijnen wereldwijd. De meeste malbec wijnen uit Argentinië komen uit de omgeving van Mendoza 

Het verschil tussen de Merlot en Malbec?

De Merlot wijn heeft een toegankelijke smaak, is zacht, heeft weinig zuren en weinig tannines.

Een Malbec wijn daarentegen is krachtig van smaak en heeft stevige tannines.

Een Merlot wijn geurt naar pruimen, braambessen en zwarte kersen, soms herken je er een romige toon in.
Een Malbec geurt vooral naar fruitige aroma’s die gaan van rode tot zwarte kersen, frambozen, braambessen, pruimen alsook een florale toets van viooltjes.

Een Merlot wijn smaakt vooral naar fruitige toetsen, dat ervoor zorgt dat de eerste indruk doet denken aan een zoetere wijn.
Een Malbec wijn smaakt veel krachtiger met veel rijp zwart fruit en zachte tannines.

Na veroudering en een vatrijping kan je in een Merlot wijn geuren van koffie, chocolade, truffel, specerijen en vlees herkennen.
Na veroudering en meestal een vatrijping ontwikkelt de Malbec druif bijkomende aroma’s van vanille, tabak en cacao.

Voor beide druivensoorten kan men stellen dat hoe ouder de wijn wordt, hoe soepeler en zachter de smaak zal worden.

Bij welke gerechten kan je een Malbec wijn combineren?

Overwegend denken we aan vleesgerechten zoals :

* Roodvleesgerechten : rood vleesgerechten (gegrild of gebakken)
* Spareribs * Chili con carne * Stoofpotjes * Struisvogel * Jachtschotels
* Mexicaanse gerechten * lamsvlees * Empanadas

    malbec druif argentijnse wijn online kopen druif

    Onze favoriete Malbec wijnen

    Susana Balbo Malbec, Argentinië

    5/5

    Stijl : medium rood, elegant
    Kleur : diep paars rode kleur
    Geur : aroma’s van bramen, zwarte kersen omlijst door noten van kruiden en munt
    Afdronk : De heerlijke smaken komen terug in de mond. Rijpe pruim met een toets van geroosterde vanille, pure chocolade met een vleugje munt opde finish.Dit is een rijpe en rijke stijl van wijn met een mooie geconcentreerde smaak van zwart fruit met een lange afdronk

    Jacques Mouton – Antoinette Special réserve, Zuid-Afrika

    4.5/5

    Druivensoorten: blend van hoofdzakelijk Malbec en een kein deel Shiraz (variabel elk jaar)
    Deze wijn wordt gemaakt op domein La Couronne
    Type: Vol, intens en elegant
    Kleur: Dieprode kleur
    Geur: in de geur aroma’s van cassis, rijpe pruimen en zwarte olijven, chocolade, truffel, bloemengeuren van viooltjes
    Afdronk: de aroma’s zetten zich voort in de smaak, een complexe maar mooi uitgebalanceerde smaak die een lange afdronk achterlaat met hints van pure chocolade en truffel (de mineraltiteit van deze wijn doet denken aan een Pomerol)

    Welke Malbec kies ik best?

    Smaken verschillen, daar valt niet over te discusiëren. Maar iedereen geniet graag van een goed glas wijn. Om die wijn te vinden die 100% bij jou past kan je steeds bij ons terecht met al je vragen. We nodigen je ook graag uit op onze opendeurdag. Bovenstaande Malbec wijnen hebben wij alvast geproefd en goedgekeurd. Zo kan je gegarandeerd genieten van een top Malbec.

    Nog een vraag over Malbec?

    Koppel je graag samen jouw smaakpallet aan de juiste wijn, of heb je nog een vraag? Contacteer ons gerust, we beantwoorden je vragen zo snel mogelijk.

    Kwaliteit

    Bij ons kiest u uit een zorgvuldig gekozen assortiment van kwaliteitswijnen.

    Tevredenheid

    Bij ons staat uw tevredenheid centraal. 100% tevreden klanten is waarvoor wij gaan

    Snelle levering

    Wij staan voor een correcte levering. Uw bestelling , razendsnel bij u thuis geleverd.

    Expertise

    Heeft u vragen over uw bestelling? Mundi Vinum staat klaar om u te helpen per email of telefoon!