Wijnland: Puglia, Italië
Wijngaarden: De wijngaarden bevinden zich in het gebied San Marzano, in het hart van Puglia. Ze liggen ongeveer 100 meter boven zeeniveau, wat zorgt voor een ideaal microklimaat met voldoende zon en een koel briesje vanuit de kust.
In de kelder: Na de oogst in de tweede week van augustus ondergaan de druiven een strenge selectie. Alleen de beste druiven worden gebruikt. De wijn rijpt vervolgens vier maanden op Franse eikenhouten vaten met regelmatige bâtonnage, wat bijdraagt aan zijn complexiteit en verfijning.
Druivensoort: 100% Chardonnay
Type: Witte wijn, vol en evenwichtig
Kleur: Strogeel
Geur: Aroma’s van witte bloemen en tropisch fruit, met subtiele tonen van vanille en gebrande noten
Smaak en afdronk: Elegant, fris en mineralig, met smaken van mango, ananas, papaya en een vleugje vanille. De wijn heeft een romige textuur en een verkwikkende afdronk.
Serveer temperatuur: 10-12°C
Houdbaarheid: Deze wijn kan het beste jong gedronken worden, binnen 2-3 jaar na de oogst.
Gerecht: Uitstekend te combineren met visgerechten, pasta’s en kazen. Ook perfect als aperitief.

Leuk weetje: De naam “Talò” is een eerbetoon aan de boeren van San Marzano die, samen met hun families, elke wijngaard verzorgen alsof het hun eigen tuin is

Vivino score : 3,8 / 5

Huidig wijnjaar op aanvraag. We houden wekelijks een update van de jaartallen, indien een jaartal uitgeput is volgt meestal een daaropvolgend oogstjaar, mail ons daarom indien je zeker wil zijn van het jaartal