San Marzano - Talò - Fiano

Wijnland: Puglia, Italië
Wijngaarden: De wijngaarden bevinden zich in de provincie Taranto, in het hart van Puglia. De druiven profiteren van de zon en de iets meer landinwaarts gelegen wijngaarden, wat bijdraagt aan de kwaliteit van de druiven.
In de kelder: De druiven worden begin augustus geoogst om hun frisse en elegante kenmerken te behouden. De wijn wordt zorgvuldig gevinifieerd om de delicate aroma’s en smaken van de Fiano-druif te behouden. Geen vatrijping !
Druivensoort: 100% Fiano
Type: Witte wijn, medium, zacht en verfijnd
Kleur: Helder strogeel met groene reflecties
Geur: De wijn heeft een uitgesproken floraal karakter met tonen van wit fruit zoals appels en rijpe peren. Daarnaast zijn er hints van exotisch fruit en groene kruiden
Smaak en afdronk: Verfrissend en verkwikkend met smaken van appel, peer en passievrucht. Het smaakpalet wordt aangevuld met rijke tonen van limoenschil en een vleugje grapefruit. De afdronk is lang en verfijnd.
Serveer temperatuur: 9-10°C
Houdbaarheid: Deze wijn kan het beste jong gedronken worden, binnen 2-3 jaar na de oogst.
Gerecht: Perfect te combineren met visgerechten, schaal- en schelpdieren, lichte aperitieven en salades

Leuk weetje: De naam “Talò” is een eerbetoon aan de boeren van San Marzano die, samen met hun families, elke wijngaard verzorgen alsof het hun eigen tuin is

Vivino score : 4/5

Huidig wijnjaar op aanvraag We houden wekelijks een update van de jaartallen, indien een jaartal uitgeput is volgt meestal een daaropvolgend oogstjaar, mail ons daarom indien je zeker wil zijn van het jaartal

©by Mundi Vinum