Casalforte – Garganega

Wijnland: Italië, Veneto
Wijnstreek: De Garganega van Casalforte komt uit Veneto, een streek met zachte heuvels, rijke bodems en een eeuwenoude traditie in het maken van verfijnde witte wijnen. Garganega is één van de meest typische druiven van de regio en staat bekend om haar elegante, frisse en aromatische stijl.
Wijngaarden: De druiven worden geoogst uit wijngaarden met kalk- en vulkanische bodems, die zorgen voor spanning, frisheid en een mooie minerale toets. De combinatie van zon, ventilatie en hoogte creëert ideale omstandigheden voor een zuivere en expressieve Garganega.
Wijnmaken: Na een zorgvuldige selectie worden de druiven zacht geperst en gevinifieerd op lage temperatuur om de aromatische frisheid te behouden. De rijping gebeurt in stalen cuves om het pure karakter van de druif volledig tot zijn recht te laten komen.
Druivensoorten: 100% Garganega
Type wijn: Elegante, frisse en aromatische witte wijn
Kleur: Lichtgele kleur met een subtiele groene schittering
Geur: Aroma’s van witte bloemen, citrus, perzik en een vleugje amandel
Smaak & afdronk: Fris en levendig met tonen van citrus, steenfruit en een zachte kruidigheid. De afdronk is zuiver, licht mineraal en mooi in balans. Een elegante Garganega met een moderne, verfijnde stijl.
Serveer temperatuur: 8–10°C
Houdbaarheid: 2–3 jaar
Gerecht: Uitstekend bij lichte visgerechten, sushi, salades, geitenkaas en mediterrane gerechten. Ook heerlijk als aperitief.

Leuk wijnweetje: Casalforte is een eerbetoon aan de typische casali – de boerderijen waar wijnbouwers generaties lang met passie hun land hebben verzorgd. Garganega is één van de oudste en meest geliefde druiven van Veneto, maar wordt vandaag nog vaak onderschat. Dankzij de uitzonderlijke prijs-kwaliteitverhouding brengt Casalforte deze druif opnieuw tot leven: zuiver, elegant, aromatisch en verrassend veelzijdig. Een heerlijke ontdekking uit het land van La Dolce Vita.

Mundi Vinum: Deze Garganega is zo’n wijn die je eens moet proberen. Een onderschatte druivensoort met een volledig palet aan geuren en smaken, perfect in balans en bijzonder toegankelijk. Absoluut aanbevolen, en voor zijn prijs hoef je het zeker niet te laten. Een warme uitnodiging om deze parel uit Veneto eens te ontdekken.

Huidig wijnjaar op aanvraag. We houden wekelijks een update van de jaartallen, indien een jaartal uitgeput is volgt meestal een daaropvolgend oogstjaar, mail ons daarom indien je zeker wil zijn van het jaartal