Casalforte – Chardonnay

Wijnland: Italië, Veneto
Wijnstreek: De Chardonnay van Casalforte komt uit Veneto, een streek met zachte heuvels, rijke bodems en een ideaal klimaat voor elegante, moderne witte wijnen. Het gebied staat bekend om zijn eeuwenoude wijntraditie en de typische casali – de boerderijen waar generaties wijnbouwers hun vakmanschap hebben doorgegeven.
Wijngaarden: De druiven worden zorgvuldig geselecteerd uit wijngaarden met klei- en kalksteenbodems. De combinatie van zon, ventilatie en rijke gronden zorgt voor aromatische druiven met een mooie balans tussen frisheid en structuur.
Wijnmaken: Na een strenge selectie volgt een koude maceratie en zachte persing. De gisting gebeurt bij 18°C om de fruitige aroma’s optimaal te bewaren. Daarna rijpt de wijn op de fijne gisten bij 8°C in stalen cuves voor extra romigheid en textuur. Een deel van de wijn krijgt een subtiele vatrijping van drie maanden, wat zorgt voor een zachte toets van vanille en extra complexiteit.
Druivensoorten: 100% Chardonnay
Type wijn: Volle, elegante witte wijn
Kleur: Lichtgele kleur met heldere schittering
Geur: Intens parfum van perzik, ananas, abrikoos en een vleugje vanille
Smaak & afdronk: De aroma’s keren mooi terug in de mond. Verfijnde mineraliteit, lichte romigheid en een subtiel vetje in de afdronk. Een moderne, elegante Chardonnay met een zachte, zuivere finale.
Serveer temperatuur: 8–10°C
Houdbaarheid: 3 tot 4 jaar
Gerecht: Past uitstekend bij voor- en hoofdgerechten met vis, zachte kazen en lichte pasta’s.

Leuk wijnweetje: Casalforte is een ode aan Veneto en aan de typische casali – de boerderijen waar wijnbouwers generaties lang met passie en vakmanschap hun land hebben verzorgd. Deze Chardonnay weerspiegelt dat erfgoed: puur, eerlijk en verrassend verfijnd. Casalforte staat bekend om zijn uitzonderlijke prijs-kwaliteitverhouding, waardoor je een wijn krijgt die veel meer biedt dan je zou verwachten. Een heerlijke ontdekking uit het land van La Dolce Vita.

Huidig wijnjaar op aanvraag We houden wekelijks een update van de jaartallen, indien een jaartal uitgeput is volgt meestal een daaropvolgend oogstjaar, mail ons daarom indien je zeker wil zijn van het jaartal