Alvi's Drift
ALVI' S DRIFT
Het wijndomein Alvi's Drift is gelegen in Scherpenheuwel, een ward in het district Worcester, dat deel uitmaakt van de wijnregio Breede River Valley in Zuid-Afrika. Het ligt in de buurt van de stad Robertson, die bekend staat om zijn wijngaarden en wijnhuizen.
Alvi’s Drift is een familiebedrijf dat al sinds 1928 bekend staat om zijn uitzonderlijke kwaliteit en smaakvolle Zuid-Afrikaanse wijnen. Het wijndomein is vernoemd naar de laagwaterbrug die Albertus Viljoen van der Merwe, beter bekend als Alvi, bouwde over de Breede Rivier om zijn boerderij met het dorp te verbinden. Alvi’s Drift heeft een uniek, iets droger mediterraan microklimaat met de Atlantische Oceaan die de nachttemperaturen verkoelt. De vruchtbare grond en de overvloedige rivier zorgen voor ideale omstandigheden voor de 430 hectare wijnranken.
De wijnmakers van Alvi’s Drift zijn Alvi van der Merwe, een dokter die zijn passie voor wijn volgde, en Riaan Marais, een ervaren keldermeester die innovatie en traditie combineert. Samen creëren ze bekroonde wijnen die het verhaal van dit bijzondere wijndomein vertellen. Ze plukken de druiven in de vroege ochtend voor een optimaal smaakbehoud en gebruiken een weinig ingrijpende aanpak in het wijn maken zelf.
Alvi’s Drift produceert verschillende wijnreeksen, waaronder de Signature Range, de 221 Range, de Reserve Range, de Icon Range, de Flagship Range en de Sparkling Range. Ze gebruiken een verscheidenheid aan druivensoorten, zoals Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Viognier, Chardonnay, Pinotage, Cabernet Sauvignon, Shiraz en Merlot. Hun wijnen kenmerken zich meestal als intens, met een volle mond van rijp, zoet fruit.Een leuk weetje over Alvi’s Drift is dat het wijndomein meer is dan alleen wijn. Het is ook een goed draaiende en veelzijdige boerderij met een grote melkveestapel, een kaasmakerij, een varkenshouderij en een boomgaard voor citrusvruchten en steenfruit. Alvi’s Drift is dus niet alleen een plek om te genieten van heerlijke wijnen, maar ook om te ontdekken hoe duurzaamheid en empowerment centraal staan in hun visie.
©by Mundi Vinum
B-3060 GIN THIR(S)TY SIXTY (Bertemse gin)
B-3060 GIN
THIR(S)TY SIXTY
Bertem = (Bertem, Korbeek-Dijle en Leefdaal 3061)
Deze Bertemse gin is ontstaan door een mooie collaboratie tussen:
• producent Toni (by FDW Brands) ook gekend van Belgin
• Fred van wijnhandel Mundi Vinum, gepassioneerd door Zuid-Afrikaanse wijnen, werkt ondertussen ook reeds bijna 12 jaar in Restaurant Bertem Brug als zaalchef
• De creatieve geest van Pascale van Atelier P voor het ontwerp
Deze 3 musketiers hebben een sterke band met Bertem en brachten deze lokale gin uit als streekproduct met als belangrijkste doel Bertem op de kaart te zetten en de plaatselijke verenigingen te steunen om hun goede doelen op te zetten. Daarnaast hopen ze dat dit mensen terug samenbrengt in deze harde tijden.
De ‘silhouetten’ in het ontwerp verwijzen hiernaar en zijn geïnspireerd op de verscheidenheid van mensen en de vele kleurrijke karakters die onze samenleving telt. In de naam verwijst de B naar Bertem en de 3060 naar de postcode ervan. In het ontwerp vind je ook wat verwijzingen terug naar de deelgemeenten van Bertem : Korbeek-Dijle, en Leefdaal met haar aparte 3061 postcode.
Dit is slechts het begin van deze kruisbestuiving ….
ze hopen nog gelijkaardige acties op poten te zetten.
Wordt vervolgd….
Type : klassieke gin gemaakt van 17 botanicals
B-3060 Gin is ambachtelijk gemaakt met een meesterlijke combinatie van de beste 17 zuivere en natuurlijke botanicals vanuit de ganse wereld inclusief fijn kruidige Belgische hops voor een perfecte smaak. Deze 17 fijne kruiden en specerijen worden gedistilleerd in een traditionele Belgische koperen ‘alambiek’.
* De meesterlijke combinatie van botanicals zijn jeneverbes, bergamot, koriander, citroenschillen, kaneel, sinaasappelschillen, kruidnagel, limoen schillen, engelen wortel, kardemon en vanille, en dan zijn er nog een paar botanicals die we liever niet meedelen om ons recept toch wat geheim te houden 😉
* B-3060 Gin is met zijn zachte, complexe kruidige en lichte citrus smaak een perfecte keuze voor Gin met Tonic (gebruik bij voorkeur een neutrale tonic om van de smaak van onze gin ten volle te kunnen proeven)
* Onze gin is ondertussen ook door Straffe Streek officieel uitgeroepen tot streekprodukt
U kunt deze gin kopen in deze webshop van Mundi Vinum, Louis Delhaize Bertem, Bier-en Wijnhuis Bertem, Delhaize Terbank Heverlee, Carrefour Herent en Kristelines Leefdaal
Voor een leuke combinatie van onze gin met bloemen zorgt Bloomdesign uit Bertem met een leuke creatie voor moederdag
Xocolata uit Bertem is momenteel een recept aan het uitwerken voor een praline die tegen vaderdag zal uitgebracht worden, het idee voor een lekker ijsje of sorbet in combinatie met onze gin is nog even aan het rijpen…
Wordt vervolgd….
