Op een dag ontsnapte een Nguni koe aan haar lot op de veiling en vond haar weg naar een schitterende wijngaard in het Swartland. Daar leefde ze als een SURVIVOR (=overlever), genietend van de sappige druiven die de teler met zorg had verbouwd.

De wijnen van SURVIVOR zijn net zo avontuurlijk en eigenzinnig als deze koe. Ze combineren druiven uit verschillende regio’s, zoals Stellenbosch, Hemel-en-Aarde, Elgin, Tradouw en Darling, die elk hun eigen karakter en terroir hebben. De wijnmaker selecteerde deze regio’s op basis van hun ideale klimaat en bodemgesteldheid, zodat elke fles SURVIVOR een unieke complexiteit en diversiteit biedt.

SURVIVOR Wines zijn een ode aan de Nguni-koe en haar Zuid-Afrikaanse roots.

DE WIJNMAKER

Pierre Wahl Pierre Wahl is de gerenommeerde wijnmaker achter Survivor Wines (voorheen werkzaam bij Rijk’s in Tulbagh). Pierre is lid van de prestigieuze Cape Winemakers Guild en won de Diners Club Winemaker of the Year Award in 2016. Hij staat bekend als de Paus van Pinotage in de wijnwereld.

©by Mundi Vinum

Pierre Wahl wijnmaker bij Survivor