NEGROAMARO

Negroamaro is een autochtoon blauw druivenras uit Apulië. Het deelt met de primitivodruif de heel rijpe smaak, maar heeft in tegenstelling tot deze laatste een uitgesproken bittere toets. Dit keert ook terug in de naam van de druif: negro (zwart) en amaro (bitter).

De wijnen proeven naar rijp, zwoel zwart fruit met lichtbittere en kruidige toetsen en zijn doorgaans niet goed bestand tegen veroudering. Zelfs de topwijnen drink je best binnen de tien jaar na oogstdatum.

Kenmerken
Meest voorkomende wijnstreek: Puglia
Kleur van de schil: paars-blauw

Karakteristieken: medium tannine, licht bitter, strakke smaak, zowel rood als zwart fruit