Ferro 13 – Karma Primitivo

Wijnland: Italië – Salento, Puglia

Wijnstreek: Karma Primitivo komt uit Salento, het zonnige zuiden van Puglia, waar de druiven groeien op ongeveer 80 meter boven zeeniveau. De nabijheid van de Adriatische Zee zorgt voor warme dagen, koele nachten en een perfecte rijping van Primitivo. Dit is het hart van de volle, zwoele en kruidige Zuid‑Italiaanse rode wijnen.
Wijngaarden: De wijngaarden ten zuiden van Brindisi liggen op arme, steenrijke bodems die de wijnstok dwingen diep te wortelen. Hierdoor krijgen de druiven een intense concentratie, rijp fruit en een kruidige complexiteit. De mediterrane zon geeft de wijn zijn volle, ronde karakter.
Wijnmaken: Karma is gemaakt van 100% Primitivo, gevinifieerd in een krachtige, moderne stijl. De nadruk ligt op rijp fruit, zachte extractie en een lange, warme rijping. Dit levert een wijn op die tegelijk intens, rond en kruidig is — precies zoals een top‑Primitivo hoort te zijn.
Druivensoort: 100% Primitivo
Type wijn: Vol rood, intens en krachtig
Kleur: Donker rood met diepe, robijnrode reflecties
Geur: Een rijke, complexe geur met fruitige hints van rode bessen, kersen en pruimen, aangevuld met kruidige tonen van peper, mediterrane kruiden, en subtiele toetsen van drop en vanille. Warm, uitnodigend en typisch Zuid‑Italiaans.
Smaak & afdronk: De geur zet zich volledig voort in de smaak. Een fruitbom van bessen en zwarte kersen, stevige maar rijpe tannines, vol en rond zoals een goede Primitivo het betaamt. De afdronk is kruidig, warm en intens — een wijn met karakter en lengte.
Serveer temperatuur: 16–18°C
Houdbaarheid: 4–5 jaar
Gerecht: Heerlijk bij geroosterd vlees, geitenbout uit de oven, gerijpte kazen en pikante gerechten. Karma is een ideale wijn voor wie houdt van krachtige, volle rode wijnen met een kruidige toets.

Leuk wijnweetje: Primitivo is genetisch verwant aan Zinfandel, maar in Salento krijgt hij een veel vollere, warmere en kruidigere expressie. Karma is een schoolvoorbeeld van die mediterrane rijkdom.

Huidig wijnjaar 2021 We houden wekelijks een update van de jaartallen, indien een jaartal uitgeput is volgt meestal een daaropvolgend oogstjaar, mail ons daarom indien je zeker wil zijn van het jaartal

©by Mundi Vinum