Catherine Marshall - Sauvignon Blanc

VEGAN WINE

Land : Zuid-Afrika, Elgin
De Sauvignon Blanc druiven zijn zeer geschikt voor het koele klimaat van Elgin. De wijngaarden liggen op het Zuid-Oosten op een combinatie van Tafelbergzandsteen en Bokkeveld Shale.
Druivensoort: 100 % Sauvignon Blanc
Type: Wit, fris en droge wijn
Kleur: lichtgele kleur met groene schittering
Geur: Een stuivende geur van citrusvruchten en fruitige accenten komen je tegemoet
Afdronk: de geur zet zich voort in de smaak, mondvullende smaken van citrus, limoensorbet en een kern van rijpe nectarine, zwarte bessen en roze pompelmoes op de afdronk
Serveer temperatuur: 8° - 10° C
Houdbaarheid: 3-5 jaar
Gerecht: koel serveren als apertief, groene asperges, schelpdieren, gegrilde vissoorten, garnalen, sushi en Thaise groene curry

Medailles : Wine Platter's 90/100

Mundi Vinum : in zijn jeugd smaakt deze wijn fris en pittig met een brede en minerale textuur, na rijping van een paar jaar zal deze wijn evoluren naar een wijn met kalksteenkarakter dat doet denken aan het karakter aan een Sancerre ! Prachtige wijn, absolute hartendief !

Huidig wijnjaar 2022 We houden wekelijks een update van de jaartallen, indien een jaartal uitgeput is volgt meestal een daaropvolgend oogstjaar, mail ons daarom indien je zeker wil zijn van het jaartal

©by Mundi Vinum