Makuta Bay Sauvignon Blanc

Wijnland: Nieuw-Zeeland, Marlborough

Wijngaarden: De druiven voor de Makuta Bay Sauvignon Blanc worden verbouwd in de koele, zonnige valleien van Marlborough. Deze regio staat bekend om zijn uitgestrekte wijngaarden met een ideaal klimaat voor het produceren van hoogwaardige Sauvignon Blanc. De bodems zijn rijk aan mineralen, wat bijdraagt aan de frisse en levendige smaak van de wijn.
In de kelder: Na de oogst worden de druiven zorgvuldig geselecteerd en geperst. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks, wat helpt om de frisse, fruitige aroma's van de druiven te behouden. De wijn rijpt kort op de lies om extra textuur en complexiteit toe te voegen, zonder de heldere fruitprofielen te verstoren.
Type wijn: Witte wijn, fris en dorstlessend
Kleur: De wijn heeft een heldere, licht strogele kleur met een groene glans, die frisheid en jeugdigheid uitstraalt.
Geur: De neus wordt begroet met een explosie van levendige aroma's, waaronder vers gemaaid gras, kruisbessen, limoen en citroen, aangevuld met subtiele tonen van passievrucht en groene paprika.
Smaak en afdronk: Bij de eerste slok onthult de wijn een knapperige zuurgraad en een overvloed aan smaken zoals limoen, passievrucht, groene appel en een hint van tropisch fruit. De wijn heeft een sappige, verfrissende afdronk met een langdurige citrusachtige scherpte die het palet reinigt.
Serveertemperatuur: De Makuta Bay Sauvignon Blanc wordt het best geserveerd bij een temperatuur van 8-10°C, wat de frisse en fruitige kenmerken van de wijn optimaliseert.
Houdbaarheid: Hoewel deze wijn het beste jong en fris wordt gedronken, kan hij 3-4 jaar worden bewaard zonder aan kwaliteit te verliezen. Gedurende deze tijd zullen de smaken zich verder ontwikkelen en harmoniseren.
Food pairing: Deze veelzijdige wijn is een uitstekende begeleider van lichte gerechten zoals zeevruchten, gegrilde kip, frisse salades en geitenkaas. Het is ook een perfecte match voor sushi, oesters en gerechten met een citrusdressing.

Wijnweetje: "De Sauvignon Blanc-druif is de kenmerkende druif van Marlborough, Nieuw-Zeeland. Deze regio heeft wereldwijd faam verworven voor het produceren van enkele van de beste Sauvignon Blancs ter wereld, gekenmerkt door hun expressieve aroma's en levendige zuurgraad. De Makuta Bay Sauvignon Blanc is een schitterend voorbeeld van deze stijl en biedt een verfrissende kijk op wat deze regio te bieden heeft."

Vivino score : 4,2 / 5

©by Mundi Vinum