Verdeca
Verdeca: Een Verborgen Schat uit Puglia
Verdeca is een witte druivensoort die voornamelijk wordt verbouwd in de regio Puglia, in het zuiden van Italië. Deze druif, die oorspronkelijk uit Griekenland komt, heeft zich perfect aangepast aan het warme klimaat van Puglia. Verdeca wordt vaak verward met andere druiven zoals Verdicchio en Verdejo, maar het is belangrijk te weten dat Verdeca een unieke druif is met een eigen karakter.
Kenmerken van de Verdeca-druif
Verdeca staat bekend om zijn frisse en minerale wijnen. De druiven produceren wijnen met een strogele kleur en subtiele groene reflecties. De aroma’s zijn vaak delicaat en omvatten tonen van citrus, witte bloemen en soms een vleugje kruiden. In de mond zijn Verdeca-wijnen fris, licht en hebben ze een aangename zuurgraad, wat ze perfect maakt voor warme zomerdagen.
Andere Namen en Verwarring
Hoewel de naam Verdeca lijkt op Verdicchio en Verdejo, is het belangrijk te benadrukken dat deze druiven genetisch verschillend zijn. Verdeca wordt soms ook Lagorthi genoemd in Griekenland, wat bijdraagt aan de verwarring. Verdejo, aan de andere kant, is een Spaanse druivensoort die voornamelijk in de regio Rueda wordt verbouwd en een heel ander smaakprofiel heeft.
Verdeca in Puglia
In Puglia wordt Verdeca vaak gebruikt in blends, maar er zijn ook enkele producenten die prachtige, pure Verdeca-wijnen maken. Deze wijnen zijn perfect te combineren met zeevruchten, lichte salades en gegrilde groenten. Verdeca is ook een belangrijke druif in de DOC-wijnen van Locorotondo en Martina Franca, waar het bijdraagt aan de frisheid en complexiteit van de wijnen.
©by Mundi Vinum
Verfijnen op
