San Marzano – Miluna Rosso

Wijnland: Italië, Puglia
Wijnstreek: Miluna Rosso komt uit het zonovergoten Puglia, een streek waar mediterrane warmte, verkoelende zeewind en minerale bodems samen zorgen voor volle, ronde rode wijnen met een zachte kruidigheid. De wijngaarden liggen tussen de Adriatische en Ionische Zee, een gebied dat bekendstaat om intense zonuren en frisse nachten, ideaal voor druiven die rijp fruit, structuur en elegantie combineren.
Wijngaarden: De druiven worden volledig met de hand geplukt en zorgvuldig geselecteerd om alleen het beste fruit te gebruiken. De combinatie van oude wijnstokken, lage opbrengsten en kalk‑ en kleihoudende bodems geeft Miluna Rosso zijn diepgang, zijn zachte tannines en zijn mediterrane karakter.
Druivensoorten: Een harmonieuze blend van Sangiovese, Negroamaro en Malvasia Nera. Sangiovese brengt frisheid en rode vruchten, Negroamaro zorgt voor kracht, kruidigheid en donkere bessen, terwijl Malvasia Nera de blend afrondt met zachtheid, florale tonen en een elegante structuur.
Wijnmaken: Na de handmatige oogst worden de druiven zacht geperst en gefermenteerd onder gecontroleerde temperatuur om de fruitige en kruidige aroma’s te bewaren. Een korte rijping op inox en een subtiele contactperiode met de fijne lies zorgen voor rondheid, zachtheid en een moderne, zuivere stijl.
Type wijn: volle, ronde, droge rode wijn Kleur: intense robijnrode tint
Geur: Een fruitige en kruidige neus met tonen van pruimen, zwarte bessen en kersen. De geur is warm, uitnodigend en typisch voor de mediterrane stijl van Puglia.
Smaak en afdronk: De smaak is rijk en complex, met een perfecte balans tussen fruitige en kruidige tonen. Zachte tannines, een mooie structuur en een lange, elegante afdronk maken Miluna Rosso tot een bijzonder doordrinkbare en gastronomische wijn.
Serveer temperatuur: 16–18°C Houdbaarheid: 3–4 jaar
Food pairing: Past perfect bij gegrild vlees, pasta’s met rode sauzen en rijpe kazen. Miluna Rosso is een ideale tafelwijn voor gezellige avonden en mediterrane gerechten.

Vivino score: 3,8/5, een monsterscore gezien zijn uitstekende prijs‑kwaliteitverhouding.

Wijnweetje: San Marzano werd in 2015 bekroond tot European Winery of the Year, een erkenning voor hun toewijding aan kwaliteit, innovatie en terroir. Miluna Rosso draagt diezelfde filosofie: een rode wijn die de warmte, kracht en elegantie van Puglia laat spreken.

©by Mundi Vinum