San Marzano – Miluna Rosato Primitivo

Wijnland: Italië, Puglia
Wijnstreek: Miluna Rosato Primitivo komt uit het zonovergoten Puglia, een regio waar mediterrane warmte, verkoelende zeewind en minerale bodems samen zorgen voor wijnen met fruit, finesse en een zachte kruidigheid. De wijngaarden liggen tussen de Adriatische en Ionische Zee, een gebied dat bekendstaat om intense zonuren en frisse nachten, ideaal voor rosé met spanning, elegantie en een zuivere expressie van de Primitivo‑druif.
Wijngaarden: De druiven worden volledig met de hand geplukt en zorgvuldig geselecteerd om alleen het beste fruit te gebruiken. De oude wijnstokken, de lage opbrengsten en de kalk‑ en kleihoudende bodems geven Miluna Rosato zijn verfijnde structuur, zijn zachte mineraliteit en zijn kenmerkende mediterrane charme.
Druivensoorten: 100% Primitivo. Deze druif staat bekend om zijn rijp fruit, zachte tannines en aromatische intensiteit. In rosévorm toont Primitivo een verrassend elegante kant: fris, fruitig en perfect in balans.
Wijnmaken: Na de handmatige oogst worden de druiven zacht geperst en onder gecontroleerde temperatuur gefermenteerd om de delicate aroma’s te bewaren. De korte schilweking geeft de wijn zijn verfijnde zalmroze kleur, terwijl de inox‑vinificatie zorgt voor zuiverheid, frisheid en een moderne stijl. De wijn rijpt kort op de fijne lies voor extra zachtheid en een subtiele romigheid.
Type wijn: fruitige, droge rosé Kleur: elegante zalmroze tint
Geur: Een fruitige, uitnodigende neus met tonen van frambozen, aardbeien en tropisch fruit zoals mango. De geur is zuiver, levendig en typisch voor rosé uit Puglia.
Smaak en afdronk: De aroma’s zetten zich mooi voort in de smaak, met zachte fruittonen, frisse spanning en een lichte mineraliteit die het geheel elegant afrondt. De afdronk is zacht, zuiver en bijzonder doordrinkbaar, ideaal voor zonnige dagen en lichte gerechten.
Serveer temperatuur: 8–10°C
Houdbaarheid: 3–4 jaar
Food pairing: Perfect als aperitief, bij visgerechten, sushi, salades en gevogelte. Miluna Rosato Primitivo is een veelzijdige rosé die zowel gastronomisch als casual schittert.

Vivino score: 3,8/5, een zeer goede score gezien zijn uitstekende prijs‑kwaliteitverhouding.

Wijnweetje: San Marzano werd in 2015 bekroond tot European Winery of the Year, een erkenning voor hun toewijding aan kwaliteit, innovatie en terroir. Miluna Rosato Primitivo draagt diezelfde filosofie: een rosé die de mediterrane ziel van Puglia laat spreken, fris, fruitig en onweerstaanbaar elegant.

©by Mundi Vinum