San Marzano – Miluna Bianco

Wijnland: Italië, Puglia
Wijnstreek: Miluna Bianco komt uit het zonovergoten Puglia, een regio waar mediterrane warmte, verkoelende zeewind en kalkrijke bodems samen zorgen voor aromatische, perfect rijpe druiven. De wijngaarden liggen tussen de Adriatische en Ionische Zee, een gebied dat bekendstaat om zijn intense zonuren en frisse nachten, ideaal voor wijnen met fruit, spanning en elegantie.
Wijngaarden: De druiven worden volledig met de hand geplukt, zorgvuldig geselecteerd en meteen naar de wijnmakerij gebracht om hun aromatische zuiverheid te bewaren. De combinatie van oude wijnstokken, lage opbrengsten en een terroir dat rijk is aan mineralen geeft Miluna Bianco zijn frisse, fruitige en licht florale karakter.
Druivensoorten: Een verfijnde blend van Chardonnay en Malvasia Bianca. Chardonnay brengt rondeur, tropisch fruit en zachte structuur, terwijl Malvasia Bianca zorgt voor florale elegantie, frisheid en een subtiele mediterrane kruidigheid.
Wijnmaken: Na de handmatige oogst worden de druiven zacht geperst en gefermenteerd in temperatuurgecontroleerde inox tanks. Deze moderne vinificatie bewaart de pure fruitexpressie en de frisse stijl die Miluna Bianco zo geliefd maakt. De wijn rijpt kort op de fijne lies voor extra zachtheid en een lichte, natuurlijke romigheid.
Type wijn: droge, frisse en fruitige witte wijn Kleur: lichtgele tint met heldere schittering
Geur: Een bloemige en fruitige neus met tonen van vlierbloesem, ananas en perzik. De geur is zuiver, uitnodigend en typisch voor de mediterrane stijl van Puglia.
Smaak en afdronk: De aroma’s zetten zich mooi voort in de smaak, met zachte fruittonen, frisse spanning en een lichte mineraliteit die het geheel elegant afrondt. De afdronk is zacht, zuiver en bijzonder doordrinkbaar.
Serveer temperatuur: 8–10°C Houdbaarheid: 3–4 jaar
Food pairing: Perfect bij visgerechten, sushi, salades, gevogelte of als frisse aperitiefwijn. Miluna Bianco is een veelzijdige, zomerse wijn die zowel gastronomisch als casual schittert.

Wijnweetje: San Marzano werd in 2015 bekroond met de prestigieuze titel European Winery of the Year, een erkenning voor hun toewijding aan kwaliteit, innovatie en terroir. Miluna Bianco draagt diezelfde filosofie: een wijn die de mediterrane ziel van Puglia laat spreken, elegant, modern en onweerstaanbaar fris.

©by Mundi Vinum