Kanonkop - Kadette Pinotage

Wijnland : Kanonkop Kadette Pinotage komt uit Zuid-Afrika, specifiek uit de gerenommeerde wijnregio Stellenbosch. Deze regio staat bekend om zijn uitstekende wijnproductie dankzij het gunstige klimaat en de rijke bodems.
Wijngaarden : De druiven voor deze wijn komen van de wijngaarden van Kanonkop, gelegen op de hellingen van de Simonsberg. Deze wijngaarden profiteren van de koele lucht van de Atlantische Oceaan en de oude granietbodems, wat bijdraagt aan de unieke smaakprofielen van de wijnen.
In de Kelder : De druiven worden met de hand geoogst en gefermenteerd in open betonnen kuipen. Na de fermentatie rijpt de wijn 12 maanden in gebruikte Franse eikenhouten vaten. Dit proces zorgt voor een perfecte balans tussen fruitige en houtachtige smaken.
Druivensoort : Deze wijn is gemaakt van 100% Pinotage druiven, een unieke Zuid-Afrikaanse druivensoort die bekend staat om zijn robuuste en fruitige karakter.
Type Wijn : De Kanonkop Kadette Pinotage is een volle, droge rode wijn. Het is een wijn met een rijke structuur en een complexe smaak.
Kleur : De wijn heeft een diepe, robijnrode kleur met paarse tinten.
Geur : De neus van deze wijn biedt aroma’s van rijpe pruimen, kersen en specerijen, met subtiele hints van vanille en eikenhout.
Smaak en Afdronk : Op de tong toont de wijn intense smaken van zwarte bessen, pruimen en kersen, met een vleugje chocolade en specerijen. De wijn heeft stevige tannines en een lange, aanhoudende afdronk.
Serveer Temperatuur : Deze wijn wordt het best geserveerd op een temperatuur tussen 16 en 18°C.
Houdbaarheid : De Kanonkop Kadette Pinotage kan enkele jaren worden bewaard, waarbij de smaken zich verder ontwikkelen en verfijnen.
Food Pairing : Deze wijn is veelzijdig en past goed bij een breed scala aan gerechten. Het is een uitstekende begeleider van gegrild vlees, stoofschotels, pasta’s en pittige Aziatische gerechten.

©by Mundi Vinum