Fondo Antico – Nenè Nero d’Avola

Wijnland: Sicilië, Italië
Wijnstreek: Nenè Nero d’Avola komt uit het westen van Sicilië, waar mediterrane warmte, zeewind en hoogteverschillen zorgen voor elegante, frisse rode wijnen. Dit gebied staat bekend om zijn levendige, fruitige Nero d’Avola‑stijl met veel finesse en drinkplezier.
Wijngaarden: De druiven groeien op 200 meter boven zeeniveau op bodems van zand en kalksteen. Deze ondergrond geeft de wijn zijn frisse structuur en zuivere aroma’s. De maceratie gebeurt 10 dagen op de schil in grote roestvrijstalen tanks met gecontroleerde temperatuur, zodat de wijn zijn elegante, fruitige karakter behoudt.
Wijnmaken: Nenè is gemaakt van 100% Nero d’Avola, gevinifieerd in een moderne, frisse stijl met nadruk op elegantie, sappigheid en een zuivere expressie van rood fruit. De zachte extractie zorgt voor soepele tannines en een verfijnde structuur.
Druivensoort: 100% Nero d’Avola Type wijn: medium rood, elegant en fris Kleur: paarsrode kleur
Geur: Frisse, fruitige aroma’s van kersen en wilde bessen. Een levendig parfum dat meteen de Siciliaanse zon oproept.
Afdronk: De geur zet zich voort in de smaak. Een zeer elegante wijn met sappige fruitsmaken, zachte tannines en een heerlijk drinkbare stijl. Fris, rond en charmant.
Serveer temperatuur: 16–18°C
Houdbaarheid: 3–4 jaar
Gerecht: Perfect bij pasta’s met lichte sauzen, mediterrane voorgerechten, gegrild vlees, barbecue met kruiden, risotto en zachte kazen. Een veelzijdige wijn die zich makkelijk laat combineren.

Wijnweetje : De naam Nenè is een eerbetoon aan het verhaal Il Mare Colore Del Vino van Leonardo Sciascia — een subtiele knipoog naar Siciliaanse cultuur en literatuur.

Huidig wijnjaar 2021 We houden wekelijks een update van de jaartallen, indien een jaartal uitgeput is volgt meestal een daaropvolgend oogstjaar, mail ons daarom indien je zeker wil zijn van het jaartal

©by Mundi Vinum