Warwick Wine Estate
Warwick Wine Estate
Oorspronkelijk maakt Warwick Wine Estate deel uit van een enorm stuk grondgebied beter bekend onder de naam Good Succes. Als Zuid-Afrikaans wijndomein behoort Warwick tot een van de meest kindvriendelijke wijnhuizen in de Westkaap!
Stel je bent op vakantie in Kaapstad, dan is een bezoekje aan de prachtige Warwick-wijngaarden zeker de moeite waard. Naast kindvriendelijkheid speelt de betoverende smaak van Warwick-wijn een hoofdrol in het sprookje van Warwick.
Zodra je namelijk één slok wijn van Warwick Wine Estate hebt geproefd, ben je binnen no-time verkocht. Zelfs als je geen echte wijnkenner bent, maar bijvoorbeeld wel beschikt over een goede smaak, dan pik je de herkenbare smaak van een Warwick-wijn er gegarandeerd tussen uit.
De geschiedenis van Warwick Wine Estate begint ergens aan het begin van de 20ste eeuw. In 1964, kocht Stan Ratcliffe na een uitgebreide zoektocht voor de beste ‘terroir’ in de Kaap, de Warwick boerderij.
Tijdens deze periode was er trouwens geen enkele wijnstok op de boerderij aanwezig. Pas in 1984 werd een kelder gebouwd en de eerste ‘legale’ Warwick wijnoogst kon vrij snel daarna worden vrijgegeven.
Het duurde uiteindelijk tot het jaar 1986 dat de bekende Warwick Trilogy werd vrijgegeven. Sindsdien behoren de wijnen van Warwick Wine Estate tot de beste wijnen geproduceerd door Zuid-Afrikaanse wijnhuizen.
Het Zuid-Afrikaans wijndomein Warwick Wine Estate produceert topwijnen. Denk bijvoorbeeld aan de bekende Warwick Trilogy bestaande uit drie klassiekers. Naast de prijswinnende trilogie-wijnen zorgt de unieke smaak van een fles Professor Black van Warwick Wine Estate voor een sublieme smaakbeleving.
Geen wonder dat vrijwel alle betere restaurants van Kaapstad de wijnen van Warwick serveren. Voor nieuwsgierige toeristen maakt dit feitje de zoektocht naar het wijndomein een stuk makkelijker.
Ook de wijnmakers van Warwick Wine Estate helpen hierin graag een handje mee. In een poging om breder publiek wilde aantrekken, lanceerden ze uit een oogst van 2010 een relatief voordelige Cabernet Sauvignon, onder het label First Lady.
Deze was zo goed ontvangen dat men in 2011 besloot om een niet op hout gerijpte Chardonnay onder hetzelfde label te maken. Enkele topwijnen van Warwick behoren niet voor niets tot de absolute bestsellers van Mundi Vinum. Deze smaakvolle traktaties gaan onder de naam: The White Lady, Professor Black, First Lady Sauvignon blanc.
Onze nieuwe Gin L-3000 Leuvense/Leivese Gin is een feit !!!
Geschiedenis
Het begon allemaal met onze eerste Bertemse Gin B-3060. We haalden de pers en de bal ging aan het rollen. Al heel snel daarna volgde de Herentse versie H-3020. We vonden het nu dus hoog tijd voor ons volgende project: de Leuvense Gin L-3000.
Deze Leuvense Gin is ontstaan uit een mooie samenwerking tussen:
Fred van wijnhandel Mundi Vinum, gepassioneerd wijnkenner en -handelaar
Toni van Terroir Expressions, gedreven sommelier, die zorgde voor het recept
Pascale van Atelier P, de creatieve geest achter het ontwerp
Wij, de ‘3 musketiers’, hebben vanuit onze studententijd een sterke band met Leuven. We brengen deze lokale gin uit als streekproduct met als belangrijkste doel Leuven en haar Leuvens dialect wat meer onder de aandacht te brengen. Daarnaast steunen we de plaatselijke verenigingen om hun goede doelen te realiseren. We hopen dat dit mensen terug samenbrengt in deze harde tijden.
Vorm
De ‘silhouetten’ in het ontwerp zijn geïnspireerd door de verscheidenheid van mensen en de vele kleurrijke karakters die onze samenleving telt.
De L in de naam verwijst naar Leuven, de 3000 naar de postcode.
In het ontwerp vind je een prachtige bewerking van de Oude Markt met op de achtergrond de torenspitsen van het Leuvens stadhuis.
Leuk detail: op onze prachtige bruine fles, met een knipoog naar de apothekersfles van vroeger, staat een selectie van Leuvense gezegdes op het etiket. Natuurlijk in het Leives.
Het dialect is immers wat aan het verdwijnen en hiermee willen we dit geweldig taaltje terug wat onder de aandacht brengen.
Voor de leken onder ons geven we de vertaling mee :
● Up radai goan (op stap gaan)
● E goe stuk in men kammezuil (dronken zijn)
● Zoë zot as tieleboës (goed gek zijn)
● Een goei scheir op d’Aa Met doen (een lief vinden op de Oude Markt)
● In Leive on de stoasse es er veil ammesoase (in Leuven is er veel plezier)
● Zjaloezie en biskandoëse (jaloezie en nijd)
● Da’s just een ingelke dat oep aa toeng pist (dat is wel heel lekkere drank)
● Zjatten en talloeren (het kan me allemaal niet schelen)
● Den Botaniken Hof (komt van Botanische tuin = kruidentuin van Leuven)
● Zoë zot as Leive foër (Leuven Kermis = prettig gestoord zijn)
Aangezien de lijst heel lang was worden de teksten op de flessen afgewisseld om de paar 100 flessen. Jij kan dus de trotse eigenaar worden van een echt collector’s item !
De Gin
Hier stonden 2 pijlers centraal :
– De gin moest gemaakt worden met de klassieke ingrediënten die je in elke verfijnde gin terugvindt.
– Leuven is een bierstad. Wij hebben dus ook wat bier in ons recept verwerkt.
Type : klassieke gin gemaakt met 17 botanicals
L-3000 Gin is ambachtelijk gemaakt met een meesterlijke combinatie van de 17 beste, zuiverste en natuurlijke botanicals vanuit de ganse wereld en met fijne kruidige Belgische hop voor een perfecte smaak. Deze 17 fijne kruiden en specerijen worden gedistilleerd in een traditionele Belgische koperen ‘alambiek’.
* Een aantal botanicals willen we prijsgeven. Maar zoals het een goed brouwer betaamt blijven er een paar geheim…
Hiermee kan je alvast aan de slag: bier, engelwortel, koriander, jeneverbes, zoethout, iriswortel, gember, kardemon en sinaasappel.
* Onze L-3000 Gin is met zijn zachte, complexe, kruidige en lichte citrussmaak DE perfecte keuze voor Gin & tonic.
Tip: gebruik bij voorkeur een neutrale tonic om de smaak van onze gin ten volle te laten uitkomen.
* We hebben ondertussen een aanvraag gedaan om in aanmerking te komen als streekproduct (Straffe Streek)… We hopen het beste!
Je kan dit fantastisch product bestellen bij:
Webshop van Mundi Vinum
Delhaize Bertem, Tervuursesteenweg 186 in Bertem
Temmerman Confisserie, Tiensestraat 200 in Leuven
Slagerij Rondou, Pensstraat 5 in Leuven
Delhaize Terbank, Tervuursesteenweg 154 in Heverlee
En…ge kunt er e goe stuk in ave kammezuil van zoëpe, want ’t es just een ingelke dat oep aa toeng pist !
