Wente
Wente Vineyards
Wente Vineyards, gelegen in de prachtige Livermore Valley in Californië, is een van de oudste en meest gerespecteerde wijnhuizen in de Verenigde Staten. Sinds de oprichting in 1883 door de Duitse immigrant Carl H. Wente, heeft dit familiebedrijf vijf generaties lang ononderbroken wijnen van wereldklasse geproduceerd. Wente Vineyards staat bekend om zijn toewijding aan duurzame wijnbouw en innovatie, wat hen een pionier maakt in de Amerikaanse wijnindustrie.
De Geschiedenis
Wente Vineyards heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot de late 19e eeuw. Tijdens de drooglegging in de jaren 1920 en 1930 bleef Wente actief door sacramentele wijnen te produceren. Na de intrekking van de drooglegging introduceerden ze in 1936 de eerste Chardonnay met een variëteitslabel, wat een revolutie teweegbracht in de Amerikaanse wijnindustrie. Vandaag de dag blijft Wente een toonaangevende producent van zowel Chardonnay als Zinfandel, met een sterke focus op kwaliteit en duurzaamheid.
Chardonnay: Een Kenmerkende Druif !
Chardonnay is een van de meest populaire druivensoorten ter wereld en Wente Vineyards heeft een belangrijke rol gespeeld in de verspreiding ervan in Californië. De wijngaarden van Wente, zoals de Riverbank en Arroyo Seco, bieden ideale groeiomstandigheden voor Chardonnay, met een koel klimaat en goed doorlatende grond. Dit resulteert in wijnen met een heldere zuurgraad, elegante fruitsmaken en een romige textuur. De Estate Grown Chardonnay van Wente is een perfecte weerspiegeling van deze unieke terroir.
Zinfandel: De Ster van Californië !
Zinfandel is een druivensoort die synoniem is geworden met Californië, en Wente Vineyards produceert enkele van de beste Zinfandel-wijnen in de regio. De Beyer Ranch Zinfandel is een uitstekende vertegenwoordiger van deze variëteit, met druiven afkomstig van historische wijngaarden die voor het eerst werden geplant in 1883. Deze wijn biedt rijke smaken van framboos, bramen en kruiden, met een subtiele hint van eik. De complexe smaak en lange afdronk maken het een favoriet onder wijnliefhebbers.
©by Mundi Vinum
B-3060 GIN THIR(S)TY SIXTY (Bertemse gin)
B-3060 GIN
THIR(S)TY SIXTY
Bertem = (Bertem, Korbeek-Dijle en Leefdaal 3061)
Deze Bertemse gin is ontstaan door een mooie collaboratie tussen:
• producent Toni (by FDW Brands) ook gekend van Belgin
• Fred van wijnhandel Mundi Vinum, gepassioneerd door Zuid-Afrikaanse wijnen, werkt ondertussen ook reeds bijna 12 jaar in Restaurant Bertem Brug als zaalchef
• De creatieve geest van Pascale van Atelier P voor het ontwerp
Deze 3 musketiers hebben een sterke band met Bertem en brachten deze lokale gin uit als streekproduct met als belangrijkste doel Bertem op de kaart te zetten en de plaatselijke verenigingen te steunen om hun goede doelen op te zetten. Daarnaast hopen ze dat dit mensen terug samenbrengt in deze harde tijden.
De ‘silhouetten’ in het ontwerp verwijzen hiernaar en zijn geïnspireerd op de verscheidenheid van mensen en de vele kleurrijke karakters die onze samenleving telt. In de naam verwijst de B naar Bertem en de 3060 naar de postcode ervan. In het ontwerp vind je ook wat verwijzingen terug naar de deelgemeenten van Bertem : Korbeek-Dijle, en Leefdaal met haar aparte 3061 postcode.
Dit is slechts het begin van deze kruisbestuiving ….
ze hopen nog gelijkaardige acties op poten te zetten.
Wordt vervolgd….
Type : klassieke gin gemaakt van 17 botanicals
B-3060 Gin is ambachtelijk gemaakt met een meesterlijke combinatie van de beste 17 zuivere en natuurlijke botanicals vanuit de ganse wereld inclusief fijn kruidige Belgische hops voor een perfecte smaak. Deze 17 fijne kruiden en specerijen worden gedistilleerd in een traditionele Belgische koperen ‘alambiek’.
* De meesterlijke combinatie van botanicals zijn jeneverbes, bergamot, koriander, citroenschillen, kaneel, sinaasappelschillen, kruidnagel, limoen schillen, engelen wortel, kardemon en vanille, en dan zijn er nog een paar botanicals die we liever niet meedelen om ons recept toch wat geheim te houden 😉
* B-3060 Gin is met zijn zachte, complexe kruidige en lichte citrus smaak een perfecte keuze voor Gin met Tonic (gebruik bij voorkeur een neutrale tonic om van de smaak van onze gin ten volle te kunnen proeven)
* Onze gin is ondertussen ook door Straffe Streek officieel uitgeroepen tot streekprodukt
U kunt deze gin kopen in deze webshop van Mundi Vinum, Louis Delhaize Bertem, Bier-en Wijnhuis Bertem, Delhaize Terbank Heverlee, Carrefour Herent en Kristelines Leefdaal
Voor een leuke combinatie van onze gin met bloemen zorgt Bloomdesign uit Bertem met een leuke creatie voor moederdag
Xocolata uit Bertem is momenteel een recept aan het uitwerken voor een praline die tegen vaderdag zal uitgebracht worden, het idee voor een lekker ijsje of sorbet in combinatie met onze gin is nog even aan het rijpen…
Wordt vervolgd….
