Californië
Ontdek de Wijnbouw in Californië: Geschiedenis en Iconische Druiven
Californië, de grootste wijnproducerende staat in de Verenigde Staten, is wereldwijd bekend om zijn diverse en hoogwaardige wijnen. De geschiedenis van de wijnbouw in Californië begon in de 18e eeuw toen Spaanse missionarissen de eerste wijngaarden aanplantten. De wijnproductie kwam echt op gang in de Napa- en Sonoma-valleien eind 19e eeuw, ondanks uitdagingen zoals de druifluisplaag en de Drooglegging.
Californië is beroemd geworden door zijn innovatieve wijnbouwtechnieken en de productie van wijnen die kunnen concurreren met de beste ter wereld. Het ‘Oordeel van Parijs’ in 1976 was een keerpunt, waarbij Californische wijnen Franse wijnen overtroffen in een blindproeverij, wat de reputatie van de regio versterkte.
Chardonnay: De Koningin van de Witte Wijnen
Chardonnay is een van de meest aangeplante druivensoorten in Californië en staat bekend om zijn veelzijdigheid. Van frisse, fruitige stijlen tot rijke, eikengerijpte varianten, Californische Chardonnay biedt een breed scala aan smaken en texturen. De wijngaarden in regio’s zoals de Central Coast en de North Coast bieden ideale omstandigheden voor deze druif, met een koel klimaat en goed doorlatende grond.
Zinfandel: De Trots van Californië
Zinfandel, vaak beschouwd als de ‘oorspronkelijke’ Californische druif, produceert krachtige, volle rode wijnen met smaken van rijp rood fruit, kruiden en een vleugje peper. Deze druif heeft een unieke geschiedenis in Californië en wordt vaak geassocieerd met de rijke wijntradities van de regio. De wijngaarden in de Central Valley en de North Coast zijn bijzonder geschikt voor de teelt van Zinfandel, dankzij hun warme dagen en koele nachten.
Waarom Californië?
Californië’s succes in de wijnbouw is te danken aan zijn diverse klimaten, innovatieve wijnmakers en rijke geschiedenis. Met meer dan 1200 wijnhuizen en een breed scala aan druivensoorten, blijft Californië een toonaangevende regio in de wereldwijde wijnindustrie. Of je nu een liefhebber bent van Chardonnay, Zinfandel of een andere variëteit, de wijnen van Californië bieden voor elk wat wils.
©by Mundi Vinum
B-3060 GIN THIR(S)TY SIXTY (Bertemse gin)
B-3060 GIN
THIR(S)TY SIXTY
Bertem = (Bertem, Korbeek-Dijle en Leefdaal 3061)
Deze Bertemse gin is ontstaan door een mooie collaboratie tussen:
• producent Toni (by FDW Brands) ook gekend van Belgin
• Fred van wijnhandel Mundi Vinum, gepassioneerd door Zuid-Afrikaanse wijnen, werkt ondertussen ook reeds bijna 12 jaar in Restaurant Bertem Brug als zaalchef
• De creatieve geest van Pascale van Atelier P voor het ontwerp
Deze 3 musketiers hebben een sterke band met Bertem en brachten deze lokale gin uit als streekproduct met als belangrijkste doel Bertem op de kaart te zetten en de plaatselijke verenigingen te steunen om hun goede doelen op te zetten. Daarnaast hopen ze dat dit mensen terug samenbrengt in deze harde tijden.
De ‘silhouetten’ in het ontwerp verwijzen hiernaar en zijn geïnspireerd op de verscheidenheid van mensen en de vele kleurrijke karakters die onze samenleving telt. In de naam verwijst de B naar Bertem en de 3060 naar de postcode ervan. In het ontwerp vind je ook wat verwijzingen terug naar de deelgemeenten van Bertem : Korbeek-Dijle, en Leefdaal met haar aparte 3061 postcode.
Dit is slechts het begin van deze kruisbestuiving ….
ze hopen nog gelijkaardige acties op poten te zetten.
Wordt vervolgd….
Type : klassieke gin gemaakt van 17 botanicals
B-3060 Gin is ambachtelijk gemaakt met een meesterlijke combinatie van de beste 17 zuivere en natuurlijke botanicals vanuit de ganse wereld inclusief fijn kruidige Belgische hops voor een perfecte smaak. Deze 17 fijne kruiden en specerijen worden gedistilleerd in een traditionele Belgische koperen ‘alambiek’.
* De meesterlijke combinatie van botanicals zijn jeneverbes, bergamot, koriander, citroenschillen, kaneel, sinaasappelschillen, kruidnagel, limoen schillen, engelen wortel, kardemon en vanille, en dan zijn er nog een paar botanicals die we liever niet meedelen om ons recept toch wat geheim te houden 😉
* B-3060 Gin is met zijn zachte, complexe kruidige en lichte citrus smaak een perfecte keuze voor Gin met Tonic (gebruik bij voorkeur een neutrale tonic om van de smaak van onze gin ten volle te kunnen proeven)
* Onze gin is ondertussen ook door Straffe Streek officieel uitgeroepen tot streekprodukt
U kunt deze gin kopen in deze webshop van Mundi Vinum, Louis Delhaize Bertem, Bier-en Wijnhuis Bertem, Delhaize Terbank Heverlee, Carrefour Herent en Kristelines Leefdaal
Voor een leuke combinatie van onze gin met bloemen zorgt Bloomdesign uit Bertem met een leuke creatie voor moederdag
Xocolata uit Bertem is momenteel een recept aan het uitwerken voor een praline die tegen vaderdag zal uitgebracht worden, het idee voor een lekker ijsje of sorbet in combinatie met onze gin is nog even aan het rijpen…
Wordt vervolgd….
