Taaibosch Crescendo

€29,25
Prijs incl. 21 % btw (21%) €5,08
Uw keuze
Op voorraad
1
Productgegevens

Taaibosch Crescendo

Land : Zuid-Afrika, stellenbosch

De wijnstokken zijn gemiddeld 21 jaar oud en gedijen goed op de Helderberg.
Groot nieuws in 2017 : de familie Oddo kocht het legendarische wijngoed vroeger bekend onder de naam Cordoba en herlanceerde het onder de naam Taaibosch. Dit veroorzaakte veel opwinding in de Kaap. Het was namelijk de plek waar Chris Keet de beroemdste Bordeaux Blend van het het land vinifieerde nl. de 'Crescendo'. Deze wijn baarde opzien over de hele wereld en werd beschouwd als de Zuid-Afrikaanse Cheval Blanc (nl. top Bordeaux wijn uit St Emilion streek, Frankrijk). Helaas verdween hij plotseling van de aardbol en de wijnmakerij hield op te bestaan wegens faillissement. Met dank aan de familie Oddo is de 'Crescendo' terug van weggeweest. Bordeaux kenner en oenoloog Schalk-Willem Joubert werd speciaal voor de revival project aangetrokken en toont hier al zijn vaardigheden. In 2018 werd de 'Crescendo' opnieuw gelanceerd.

Druivensoorten: een Bordeauxblend van 65 % Cabernet Franc, 30 % Merlot en 5 % Cabernet Sauvignon
Type:
Kleur: diep robijnrode wijn met paarse reflecties
Geur: de neus verraadt al de elegantie die u te wachten staat : wilde aardbeien, wilde frambozen en zwarte bessen, evenals hints van fynbos, kruidnagel, sigarenkistje, kruidige tonen met een vleugje vanille, één en al verfijning en elegantie in de neus
Afdronk: in de mond valt in eerste instantie de fijn uitgebalanceerde structuur op, de tannines zijn strak, maar met een subtiele zijdezachtheid die de mond vult. Schakeringen tussen rood en zwart fruit en specerijen wisselen elkaar af en verenigen zich tot een toenemende intensiteit toe met een zeer elegante fraîcheur, zeer mooie wijn met top Bordeaux allures !
Serveer temperatuur: 17-18 °C
Houdbaarheid: in zijn jeugd zeer benaderbaar, zal fenomenaal ouder (5-10 jaar)
Gerecht: gestoofd lamsvlees, hertenvlees, rundsvlees, pittig gegrilde groenten, voor het betere barbecuewerk !

Mundi Vinum : wat mij betreft de ontdekking van het jaar, deze Crescendo baarde opzien over de hele wereld en wordt beschouwd als Zuid-Afrika's antwoord op Cheval Blanc (Saint-Emillion Grand Cru Classé), mis deze topper niet

Medailles : We missen nog de beoordeling van huidig wijnjaar 2019 maar we mogen zeker stellen dat deze in de voetsporen treedt van jaargang 2018, voor Master of Wine Tim Atkin is deze Zuid-Afrikaanse Bordeaux blend de 'ontdekking van het jaar' en geeft maar liefst 97/100, Wine Platter's Guide (toch wel de referentie als De Gids voor Zuid-Afrikaanse wijnen) geeft deze wijn maar liefst de maximale 5 sterren, reden genoeg om eens te proeven

Huidig wijnjaar 2019 We houden wekelijks een update van de jaartallen, indien een jaartal uitgeput is volgt meestal een daaropvolgend oogstjaar, mail ons daarom indien je zeker wil zijn van het jaartal

©by Mundi Vinum

Bewaar dit product voor later
Heeft u vragen?

B-3060 GIN THIR(S)TY SIXTY (Bertemse gin)

bertemse gin b-3060 beitem kopen online wijnhandel leuven herent mundi vinum

B-3060 GIN

THIR(S)TY SIXTY

Bertem = (Bertem, Korbeek-Dijle en Leefdaal 3061)

 

Deze Bertemse gin is ontstaan door een mooie collaboratie tussen:

• producent Toni (by FDW Brands) ook gekend van Belgin
• Fred van wijnhandel Mundi Vinum, gepassioneerd door Zuid-Afrikaanse wijnen, werkt ondertussen ook reeds bijna 12 jaar in Restaurant Bertem Brug als zaalchef
• De creatieve geest van Pascale van Atelier P voor het ontwerp

Deze 3 musketiers hebben een sterke band met Bertem en brachten deze lokale gin uit als streekproduct met als belangrijkste doel Bertem op de kaart te zetten en de plaatselijke verenigingen te steunen om hun goede doelen op te zetten. Daarnaast hopen ze dat dit mensen terug samenbrengt in deze harde tijden.

De ‘silhouetten’ in het ontwerp verwijzen hiernaar en zijn geïnspireerd op de verscheidenheid van mensen en de vele kleurrijke karakters die onze samenleving telt. In de naam verwijst de B naar Bertem en de 3060 naar de postcode ervan. In het ontwerp vind je ook wat verwijzingen terug naar de deelgemeenten van Bertem : Korbeek-Dijle, en Leefdaal met haar aparte 3061 postcode.

Dit is slechts het begin van deze kruisbestuiving ….
ze hopen nog gelijkaardige acties op poten te zetten.
Wordt vervolgd….

Type : klassieke gin gemaakt van 17 botanicals

B-3060 Gin is ambachtelijk gemaakt met een meesterlijke combinatie van de beste 17 zuivere en natuurlijke botanicals vanuit de ganse wereld inclusief fijn kruidige Belgische hops voor een perfecte smaak. Deze 17 fijne kruiden en specerijen worden gedistilleerd in een traditionele Belgische koperen ‘alambiek’.

* De meesterlijke combinatie van botanicals zijn jeneverbes, bergamot, koriander, citroenschillen, kaneel, sinaasappelschillen, kruidnagel, limoen schillen, engelen wortel, kardemon en vanille, en dan zijn er nog een paar botanicals die we liever niet meedelen om ons recept toch wat geheim te houden 😉

* B-3060 Gin is met zijn zachte, complexe kruidige en lichte citrus smaak een perfecte keuze voor Gin met Tonic (gebruik bij voorkeur een neutrale tonic om van de smaak van onze gin ten volle te kunnen proeven)

* Onze gin is ondertussen ook door Straffe Streek officieel uitgeroepen tot streekprodukt

U kunt deze gin kopen in deze webshop van Mundi Vinum, Louis Delhaize Bertem, Bier-en Wijnhuis Bertem, Delhaize Terbank Heverlee, Carrefour Herent en Kristelines Leefdaal

Voor een leuke combinatie van onze gin met bloemen zorgt Bloomdesign uit Bertem met een leuke creatie voor moederdag

Xocolata uit Bertem is momenteel een recept aan het uitwerken voor een praline die tegen vaderdag zal uitgebracht worden, het idee voor een lekker ijsje of sorbet in combinatie met onze gin is nog even aan het rijpen…

Wordt vervolgd….

B-3060 Thir(s)ty Sixty Bertemse gin
B-3060 Bertemse gin in een geschenkzakje
Ontwerp door Atelier P uit Bertem
bertemse gin bertem b-3060 kopen
Klik op bovenstaande foto voor onze verdelers