Diemersdal
Diemersdal
Ligging
Gelegen in de koelere hellingen van de Durbanville wijnregio, een van de oudste wijngebieden van de Kaap, vindt u het wijndomein Diemersdal. Dit historische landgoed, dat zijn oorsprong vindt in 1698, is een toonbeeld van traditie en innovatie waar zes generaties van de familie Louw hun passie voor wijnbereiding hebben voortgezet.
Een Rijke Geschiedenis
De geschiedenis van Diemersdal gaat terug tot het jaar 1698, toen het land werd toegewezen aan de eerste eigenaren. Uiteindelijk werd het in 1885 verworven door de familie Louw, die sindsdien zes generaties lang de kunst van het wijnmaken op Diemersdal beoefent.
Wijnmakers met Passie
De huidige wijnmaker, Thys Louw, vertegenwoordigt de zesde generatie van de familie Louw op Diemersdal. Hij zet de familietraditie voort met een moderne benadering van wijnbereiding, waarbij hij de unieke kenmerken van het terroir benadrukt.
De Wijngaarden en hun Druiven
Diemersdal staat bekend om zijn Sauvignon Blanc, Pinotage en Bordeaux Blend wijnen. De wijngaarden profiteren van de dieprode Hutton-bodems op de hellingen van de Dorstberg, waar de verkoelende mist van de Atlantische Oceaan bijdraagt aan het unieke karakter van de wijnen.
Sauvignon Blanc: De Sauvignon Blanc van Diemersdal heeft zich geïdentificeerd als een druivensoort met groot potentieel in Zuid-Afrika.
Pinotage: Diemersdal’s Pinotage weerspiegelt de rijke complexiteit van de Durbanville-regio en biedt een wijn met diepte en karakter.
Bordeaux Blends: De Bordeaux-stijl blends van Diemersdal zijn een harmonieuze samensmelting van klassieke druivensoorten, die samen een elegante en gestructureerde wijn vormen.
Een Leuk Weetje
Wist u dat Diemersdal een inventaris heeft die teruggaat tot 1702, met vermelding van 45 wijnvaten, een wijnpers en glazen flessen? Dit toont aan dat er al meer dan drie eeuwen wijn wordt gemaakt op het landgoed.
©by Mundi Vinum
B-3060 GIN THIR(S)TY SIXTY (Bertemse gin)
B-3060 GIN
THIR(S)TY SIXTY
Bertem = (Bertem, Korbeek-Dijle en Leefdaal 3061)
Deze Bertemse gin is ontstaan door een mooie collaboratie tussen:
• producent Toni (by FDW Brands) ook gekend van Belgin
• Fred van wijnhandel Mundi Vinum, gepassioneerd door Zuid-Afrikaanse wijnen, werkt ondertussen ook reeds bijna 12 jaar in Restaurant Bertem Brug als zaalchef
• De creatieve geest van Pascale van Atelier P voor het ontwerp
Deze 3 musketiers hebben een sterke band met Bertem en brachten deze lokale gin uit als streekproduct met als belangrijkste doel Bertem op de kaart te zetten en de plaatselijke verenigingen te steunen om hun goede doelen op te zetten. Daarnaast hopen ze dat dit mensen terug samenbrengt in deze harde tijden.
De ‘silhouetten’ in het ontwerp verwijzen hiernaar en zijn geïnspireerd op de verscheidenheid van mensen en de vele kleurrijke karakters die onze samenleving telt. In de naam verwijst de B naar Bertem en de 3060 naar de postcode ervan. In het ontwerp vind je ook wat verwijzingen terug naar de deelgemeenten van Bertem : Korbeek-Dijle, en Leefdaal met haar aparte 3061 postcode.
Dit is slechts het begin van deze kruisbestuiving ….
ze hopen nog gelijkaardige acties op poten te zetten.
Wordt vervolgd….
Type : klassieke gin gemaakt van 17 botanicals
B-3060 Gin is ambachtelijk gemaakt met een meesterlijke combinatie van de beste 17 zuivere en natuurlijke botanicals vanuit de ganse wereld inclusief fijn kruidige Belgische hops voor een perfecte smaak. Deze 17 fijne kruiden en specerijen worden gedistilleerd in een traditionele Belgische koperen ‘alambiek’.
* De meesterlijke combinatie van botanicals zijn jeneverbes, bergamot, koriander, citroenschillen, kaneel, sinaasappelschillen, kruidnagel, limoen schillen, engelen wortel, kardemon en vanille, en dan zijn er nog een paar botanicals die we liever niet meedelen om ons recept toch wat geheim te houden 😉
* B-3060 Gin is met zijn zachte, complexe kruidige en lichte citrus smaak een perfecte keuze voor Gin met Tonic (gebruik bij voorkeur een neutrale tonic om van de smaak van onze gin ten volle te kunnen proeven)
* Onze gin is ondertussen ook door Straffe Streek officieel uitgeroepen tot streekprodukt
U kunt deze gin kopen in deze webshop van Mundi Vinum, Louis Delhaize Bertem, Bier-en Wijnhuis Bertem, Delhaize Terbank Heverlee, Carrefour Herent en Kristelines Leefdaal
Voor een leuke combinatie van onze gin met bloemen zorgt Bloomdesign uit Bertem met een leuke creatie voor moederdag
Xocolata uit Bertem is momenteel een recept aan het uitwerken voor een praline die tegen vaderdag zal uitgebracht worden, het idee voor een lekker ijsje of sorbet in combinatie met onze gin is nog even aan het rijpen…
Wordt vervolgd….
