ZIBIBBO

De Zibibbo druif, ook bekend als de Muscat of Alexandria druif, is een witte druivensoort afkomstig uit het Middellandse Zeegebied, met name uit Noord-Afrika en Zuid-Italië.

De druif heeft een hoog suikergehalte en wordt vaak gebruikt voor de productie van zoete wijnen zoals Moscato d'Asti, Vin Santo en Passito.

De Zibibbo druif wordt ook gebruikt voor de productie van mousserende wijnen en wordt soms geblend met andere druivensoorten om de aromatische kenmerken te versterken. De druif heeft een intense muskusachtige aroma en smaak van honing, citrus en bloemen.

©By Mundi Vinum