Vermentino

Winkel/Druivensoorten/Witte druivensoorten - In alfabetische volgorde/Vermentino

Vermentino

Vermentino is een witte druivensoort die vooral bekend staat om zijn frisse en aromatische wijnen. Deze druif gedijt uitstekend in zonnige, heuvelachtige en kustgebieden, wat hem bijzonder geschikt maakt voor de regio Puglia in Italië. Hoewel Vermentino oorspronkelijk niet uit Puglia komt, heeft deze druif hier een natuurlijke omgeving gevonden die ideaal is voor zijn teelt.

In Puglia, en met name in de subregio Salento, profiteert Vermentino van de nabijheid van de zee, wat zorgt voor een gematigd microklimaat. Dit klimaat helpt bij het voorkomen van ziektes en draagt bij aan de ontwikkeling van de druif. De wijnen die hieruit voortkomen, hebben vaak een strogele kleur met groene reflecties en bieden een bouquet van fruitige en florale aroma’s, met sterke minerale tonen.

Op de neus zijn Vermentino-wijnen uit Puglia vaak te herkennen aan geuren van witte perzik, abrikoos, appel en citrus. In de mond zijn ze droog, fris en mineraal, met een licht bittere, maar harmonieuze afdronk.

Vermentino uit Puglia is een uitstekende keuze bij mediterrane gerechten, vooral die op basis van vis en schaaldieren. De combinatie van de frisse zuren en de minerale tonen maakt deze wijn een perfecte begeleider van lichte en smaakvolle gerechten.
©by Mundi Vinum

Verfijnen op