Rijk's - Pinotage réserve

Wijnland : Zuid-Afrika
Wijnstreek : Tulbagh, een vallei met een uitgesproken mediterraan klimaat, omringd door de Obiqua‑, Winterhoek‑ en Witzenberg‑bergen. De leisteenbodems en de grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht zorgen voor krachtige, gestructureerde en aromatische Pinotage met een opvallende elegantie.
Wijngaarden : De druiven worden volledig met de hand geplukt tijdens de nacht, zodat frisheid, aroma’s en natuurlijke zuren optimaal bewaard blijven. De wijngaarden liggen op verschillende hellingen, wat zorgt voor complexiteit, diepgang en een perfecte balans tussen rijp fruit en levendige zuren.
Wijnmaken : Na de nachtelijke oogst volgt een lange rijping van tweeëntwintig maanden op Franse eiken vaten, waarvan zestig procent nieuw en veertig procent tweedejaars. Deze houtopvoeding geeft de wijn zijn romige textuur, subtiele kruidigheid en gelaagdheid, terwijl het pure fruit centraal blijft. De wijn wordt pas vrijgegeven wanneer hij volledig in balans is en zijn intense, elegante karakter toont. Decanteren voor gebruik wordt sterk aanbevolen.
Druivensoort : 100 % Pinotage
Type wijn : Vol rood, krachtig en intens
Kleur : Intens donkerrood met diepe concentratie
Geur : Complexe, meerlagige aroma’s van kersen, aardbeien en veenbessen, aangevuld met subtiele houttonen door de lange vatrijping.
Smaak & Afdronk : De rode fruitaroma’s uit de neus keren volledig terug in de mond. Het gehemelte is romig, gelaagd en intens, met zijdeachtige, edele tannines die de wijn perfect in harmonie houden. De structuur is krachtig maar verfijnd, met een lange, elegante finale. Een Pinotage met diepte, finesse en indrukwekkende balans.
Serveer temperatuur : 16–17°C
Houdbaarheid : 7–8 jaar
Gerechten : Roodvleesgerechten, klein wild, stoofgerechten en sterke kazen. Deze Pinotage kan moeiteloos op tegen rijke sauzen en krachtige smaken.

Leuk wijnweetje : Rijk’s is een van de meest gelauwerde Pinotage‑producenten van Zuid‑Afrika. Hun Pinotages hebben de afgelopen tien jaar meer dan twintig topscores behaald, waaronder meerdere Platter’s 5‑Star beoordelingen en nationale titels voor beste Pinotage van het land. De Réserve is een schoolvoorbeeld van die reputatie: dezelfde precisie, dezelfde terroirexpressie, maar dan in een krachtige, gelaagde stijl die Tulbagh perfect weerspiegelt.

Huidig wijnjaar 2021 We houden wekelijks een update van de jaartallen, indien een jaartal uitgeput is volgt meestal een daaropvolgend oogstjaar, mail ons daarom indien je zeker wil zijn van het jaartal

©by Mundi Vinum