Diemersdal - The Journal Pinotage

Wijnland: Zuid-Afrika, Durbanville
Wijnstreek : The Journal Pinotage komt uit de koelere hellingen van de Durbanville Valley, waar de Atlantische oceaanmist en de dieprode Hutton‑bodems zorgen voor Pinotage met uitzonderlijke diepte, structuur en elegantie. Dit is Pinotage op topniveau: krachtig, verfijnd en volledig terroir‑gedreven.
Wijngaarden : De druiven worden met de hand geplukt van oude Pinotage‑stokken die lage opbrengsten geven en daardoor een intense, geconcentreerde stijl leveren. De combinatie van hoogte, wind en bodemstructuur maakt dit een van de meest expressieve Pinotage‑percelen van Diemersdal.
Wijnmaken : Na de handmatige oogst worden de druiven ontsteeld en voorzichtig geperst. De fermentatie gebeurt in open fermentatietanks, waarbij de schillen regelmatig worden ondergedompeld voor maximale kleur‑ en smaakextractie. Daarna volgt een uitzonderlijke rijping: 22 maanden in 100% nieuwe Franse eiken vaten van 225 liter. Dit geeft de wijn zijn fluweelzachte tannines, diepe complexiteit en iconische kruidige houttoets.
Druivensoort : 100% Pinotage
Type wijn : Volle, krachtige rode wijn
Kleur : Dieprood ingekleurd, met een donkere kern en elegante paarse reflecties
Geur : Verfijnde aroma’s van donkere bessen, rijpe pruimen, subtiele kruidigheid en een elegante houtnoot. De Franse eik voegt nuances toe van cacao, cederhout en een vleugje vanille.
Smaak en afdronk : De geur zet zich voort in de mond: fluweelzacht, levendig, met gepolijste tannines en een perfecte balans tussen fruit, kracht en elegantie. De afdronk is lang, kruidig en bijzonder verfijnd — Pinotage van absolute topklasse.
Serveer temperatuur : 17–18°C
Houdbaarheid : 10 jaar kelderpotentieel
Gerechten : Perfect bij gebakken of gegrild rood vlees, stevige stoofschotels, wildgerechten of een selectie van belegen kazen. De krachtige structuur en kruidige finale maken hem ideaal voor gastronomische pairing.

Wijnweetje : The Journal‑reeks is het prestigeproject van Thys Louw, waarbij hij de meest uitzonderlijke percelen selecteert om de “pure, uncompromised expression” van het terroir te tonen. Voor The Journal Pinotage worden uitsluitend oude stokken gebruikt, waarvan sommige meer dan drie decennia oud zijn. Diemersdal omschrijft deze wijn als een “heritage expression of Pinotage” — een eerbetoon aan Zuid‑Afrika’s eigen druif, gemaakt met absolute precisie en respect voor traditie.

Medailles & Scores

• Wine Platter’s Guide 2021: 93/100 “Hartige expressie van drie decennia oude wijnstokken, weelderig in balans tussen zwart fruit, frisse tonen, korianderkruiden en nuances van tapenade.”
• Vivino: 4,4/5 (met lovende commentaren)
• Gilbert & Gaillard International Challenge 2022: 92 punten — Dubbel Goud
• Tim Atkin Report 2022: 93 punten
• Veritas Wine Awards 2022: Goud

Huidig wijnjaar 2021 We houden wekelijks een update van de jaartallen, indien een jaartal uitgeput is volgt meestal een daaropvolgend oogstjaar, mail ons daarom indien je zeker wil zijn van het jaartal

©by Mundi Vinum