PAARL

De parel van de Kaapse Wijnlanden

Paarl is een stad en een wijnregio in de Kaapse Wijnlanden, op ongeveer 60 kilometer van Kaapstad. Het heeft een warm en droog klimaat, met hete zomers en koele winters. De bodem is voornamelijk granietachtig, met een goede drainage en vruchtbaarheid. De belangrijkste druivenrassen die in Paarl worden verbouwd zijn chenin blanc, chardonnay, pinotage, cabernet sauvignon, shiraz en viognier.

Paarl betekent letterlijk “parel” in het Afrikaans, en de naam verwijst naar de glinsterende granieten rotsen die de stad omringen. Paarl is de op twee na oudste Europese nederzetting in Zuid-Afrika, na Kaapstad en Stellenbosch. Het heeft een rijk cultureel en historisch erfgoed, met veel monumenten, musea en kerken. Het is ook de geboorteplaats van het Afrikaans, de taal die ontstond uit het Nederlands van de kolonisten.

Paarl telt meer dan 100 wijndomeinen, die samen de Paarl Wine Route vormen. Deze route is onderverdeeld in vier subroutes: Agter-Paarl, Noord-Agter Paarl, Simondium en Voor-Paardeberg. Elk van deze subroutes heeft zijn eigen karakter en stijl, maar ze delen allemaal een passie voor het maken van kwaliteitswijnen die het terroir van Paarl weerspiegelen.

Enkele van de belangrijkste wijndomeinen in Paarl zijn:

• Fairview: dit wijndomein werd gesticht in 1693 en is een van de oudste en bekendste in Paarl. Het staat bekend om zijn kaas- en wijncombinaties, zijn geitenboerderij en zijn innovatieve wijnen. Het maakt vooral indrukwekkende witte wijnen van chenin blanc, viognier en sauvignon blanc.
• Nederburg: dit wijndomein werd gesticht in 1791 en is een van de grootste en meest bekroonde in Zuid-Afrika. Het heeft een elegant landhuis, een museum en een restaurant. Het staat bekend om zijn klassieke rode wijnen van cabernet sauvignon, merlot, pinotage en shiraz.
• Spice Route: dit wijndomein werd gesticht in 1997 en is een van de meest avontuurlijke en diverse in Paarl. Het biedt een verscheidenheid aan activiteiten en attracties voor bezoekers, zoals chocolade-, bier- en ginproeverijen, kunstgalerijen, markten en restaurants. Het staat bekend om zijn kruidige rode wijnen van shiraz, mourvèdre en grenache.
• Plaisir de Merle: dit wijndomein werd gesticht in 1693 en is een van de grootste en mooiste in Paarl. Het heeft een majestueus landhuis, een prachtige tuin en een proeflokaal. Het staat bekend om zijn elegante rode wijnen van cabernet sauvignon, merlot, malbec en petit verdot.
• Ridgeback: dit wijndomein werd gesticht in 1999 en is vernoemd naar de hondensoort die op het landgoed woont. Het heeft een modern proeflokaal en een restaurant. Het staat bekend om zijn fruitige witte wijnen van chardonnay, sauvignon blanc en viognier.

Paarl is niet alleen een wijnregio, maar ook een toeristische bestemming. Het biedt een verscheidenheid aan activiteiten en attracties voor bezoekers, zoals wandelen, fietsen, golfen, paardrijden, klimmen en abseilen. Het heeft ook een indrukwekkend natuurlijk monument: de Paarl Rock.

©by Mundi Vinum