GRILLO

De Grillo druif is een witte druivensoort die voornamelijk wordt verbouwd op het Italiaanse eiland Sicilië. De druif wordt gebruikt voor het maken van witte wijn, voornamelijk droge en aromatische wijnen.

De Grillo druif heeft een hoge zuurgraad en een intense smaak met tonen van citrus, groene appel en amandelen. De wijn die van deze druif wordt gemaakt is vaak lichtgeel van kleur en wordt gekenmerkt door een goede balans tussen zuurgraad en fruitigheid.

De Grillo druif wordt ook wel gebruikt als basis voor de bekende Marsala wijn uit Sicilië.

©by Mundi Vinum