Divin 0.0 Alcoholvrije Pinot Noir

Wijnland: Frankrijk, Loire

Wijngaarden ligging: De wijngaarden bevinden zich in de prachtige Loirevallei, een regio die bekend staat om zijn uitstekende wijnbouwomstandigheden. De druiven profiteren van het gematigde klimaat en de diverse bodemsamenstelling, wat bijdraagt aan de unieke smaakprofielen van de wijnen.

Wijnmaken: Het maken van de Divin Pinot Noir alcoholvrije wijn begint met het zorgvuldig selecteren van de beste Pinot Noir druiven. Deze druiven worden met de hand geplukt om de kwaliteit te waarborgen. Na de oogst worden de druiven geperst en ondergaat het sap een traditioneel fermentatieproces. Vervolgens wordt de alcohol verwijderd door middel van een vacuümdestillatiemethode bij lage temperaturen, waardoor de delicate aroma's en smaken behouden blijven.

Druivensoort: 100 % Pinot Noir
Type wijn: Alcoholvrije rode wijn
Kleur: Helder robijnrood
Geur: De neus is delicaat en intrigerend, met typische aroma's van rood fruit zoals aalbes, aardbei, kers en zwarte bes. Daarnaast zijn er frisse tonen van menthol en tomatensteeltjes, en zoetere hints van karamel en vanille.
Smaak en afdronk: De smaak is medium-vol en perfect in balans met een fijne zuurgraad en levendige, maar niet agressieve tannines. Je proeft de rijke smaken van rode bessen en vanille, met een subtiele hint van karamel. De afdronk is zacht en aangenaam, waardoor je elke slok opnieuw wilt beleven.
Serveertemperatuur: 15-16 °C
Houdbaarheid: Na openen is de wijn 4-5 dagen houdbaar.
Gerecht of gelegenheid: De Divin Pinot Noir is perfect als aperitief, bij een mooie charcuterieplank en borrelhapjes. Hij past ook goed bij lichtere pastagerechten op basis van tomatensaus, gebraden kip of eend, of geroosterde groenten. Daarnaast is hij heerlijk bij desserts met pure chocolade of rode vruchten.

Origineel weetje: Wist je dat de Loirevallei, waar deze wijn vandaan komt, ook wel de "Tuin van Frankrijk" wordt genoemd vanwege zijn prachtige landschappen en rijke geschiedenis? Het is een van de meest bezochte wijnregio's in Frankrijk en staat bekend om zijn kastelen en pittoreske dorpjes.

Huidig wijnjaar op aanvraag We houden wekelijks een update van de jaartallen, indien een jaartal uitgeput is volgt meestal een daaropvolgend oogstjaar, mail ons daarom indien je zeker wil zijn van het jaartal

©by Mundi Vinum