Mythe 1: Hoe ouder, hoe beter

Veel mensen denken dat alle wijnen beter worden met de jaren. Feit is dat de
meeste wijnen zijn gemaakt om jong gedronken te worden. Alleen speciale wijnen,
zoals sommige Bordeaux en Bourgognes,
verbeteren met de tijd. Dus, geen zorgen als je favoriete fles geen
eeuwigheidswaarde heeft. Drink het nu, en geniet!

Mythe 2: Rode wijn moet altijd kamertemperatuur zijn

Kamertemperatuur? Misschien als je leeft in een kasteel in de middeleeuwen. De
waarheid is dat rode wijn het beste smaakt tussen de
15-18°C. Dus, chill je rode wijn een beetje voordat je hem uitschenkt. Cheers!

Mythe 3: Witte wijn bij vis, rode wijn bij vlees

Natuurlijk, klassieke combinaties hebben hun charme, maar voel je vrij om te
experimenteren. Sommige rode wijnen gaan fantastisch bij zalm, en een rijke
witte wijn kan heerlijk zijn bij gevogelte. Regels zijn er om gebroken te worden, toch?

Mythe 4: Schroefdoppen zijn voor goedkope wijn

Vergeet het kurk vs. schroefdop debat. Tegenwoordig worden zelfs premium wijnen
voorzien van schroefdoppen. Ze zijn praktisch en voorkomen kurksmaak.
Dus, omhels de schroefdop en bespaar je kurkentrekker voor nostalgische
momenten.

Mythe 5: Alleen mannen kunnen goede wijnkenners zijn

We laten deze mythe als een zeepbel knappen. Vrouwen hebben net zo’n
fijngevoelig palet en talent voor wijn als mannen. Sterker nog, veel van de beste
sommeliers en wijnmakers zijn vrouwen. Cheers to that!

Mythe 6: Alleen dure wijnen zijn goed

Prijskaartjes zijn niet altijd een indicator van kwaliteit. Er zijn talloze betaalbare
wijnen die heerlijk zijn en indruk maken. Laat je smaakpapillen het werk doen en
ontdek verborgen parels zonder je bankrekening te plunderen.

Mythe 7: Witte wijn kan niet oud worden

Hoewel de meeste witte wijnen jong het beste smaken, zijn er enkele uitzonderingen, zoals bepaalde Chardonnay en Riesling, die met de tijd alleen maar beter worden.

Mythe 8: Rosé wijn is een mix van rood en wit

Veel mensen denken dat rosé wordt gemaakt door rode en witte wijn te mengen. In werkelijkheid krijgt rosé zijn kleur door het korte contact met de schil van de
rode druiven tijdens het fermentatieproces. Het is de zomer in een glas, zonder
mix-mysterie.

Mythe 9: Goede wijn heeft altijd een kurk

Schroefdoppen, kunststof kurken, glazen stoppen – er zijn tal van manieren om een fles af te sluiten, en elk heeft zijn eigen voordelen.
Traditionele kurken zijn niet altijd de beste keuze, dus wees avontuurlijk en probeer
verschillende afsluitingen.

Mythe 10: Alleen rode wijn kan tannine bevatten

Dit is een hardnekkige mythe die vaak voorkomt. Tannine komt van nature voor in de schil, zaden en stelen van druiven, wat betekent dat witte wijnen ook tannine kunnen bevatten, hoewel in veel kleinere hoeveelheden dan rode wijnen. Dus ja, zelfs je
geliefde Chardonnay kan een vleugje tannine bevatten!

©by Mundi Vinum