Calusari Reserva - Merlot / Cabernet Franc / Feteasca

Wijnland: Roemenië, Transylvanië, Banat
Druivensoorten : blend van Merlot, Cabernet Franc, Feteasca Neagra
Wijngaarden: De wijngaarden van Calusari Reserva bevinden zich in de heuvelachtige regio Transylvanië, waar de mineralenrijke bodems en het unieke klimaat de perfecte omstandigheden bieden voor de groei van Merlot, Cabernet Franc en Feteasca Neagra druiven.
In de kelder: De druiven worden zorgvuldig geperst en vergist op roestvrijstaal, waarbij de natuurlijke frisheid en fruitige aroma's behouden blijven. De wijn rijpt een tijdje op houten vaten, wat een subtiel houtachtig karakter en extra complexiteit toevoegt.
Type wijn: Medium / volle rode wijn,
Kleur: De wijn heeft een robijnrode kleur, wat de rijping op houten vaten in de smaak brengt.
Geur: Bij de eerste ontmoeting word je begroet door een krachtige geur van zwart fruit, aangevuld met hints van peper en andere kruiden.
Smaak en afdronk: Bij de eerste slok onthult de wijn een volle, krachtige smaak met een subtiel houtachtig accent. De levendige zuurgraad en de fruitige tonen van zwart fruit en peper creëren een verfrissende afdronk die de smaakpapillen reinigt.
Serveertemperatuur: 16-18°C
Houdbaarheid: Deze wijn kan goed worden bewaard en verder rijpen, het beste op zijn kop. Hij kan 5-7 jaar worden bewaard, waarbij de complexiteit van de smaken verder toeneemt.
Food pairing: Deze veelzijdige wijn past uitstekend bij gerechten zoals Chili con carne, Sticky BBQ ribs, pittige kolbazs worsten en andere pittige salami's. Het is ook een perfecte metgezel voor rijke pasta's en gegrilde kip.

Wijnweetje: "De Calusari Reserva Merlot Cabernet Franc Feteasca Neagra is een krachtige blend die de rijke tradities van Roemenië met moderne wijnmaaktechnieken combineert. Deze wijn is een perfecte voorstelling van de diversiteit en de kwaliteit die Roemenië te bieden heeft."

©by Mundi Vinum