Bellevue Estate - Pinotage

Wijnland: Zuid-Afrika – Wereldwijd erkend als de bakermat van Pinotage, met Bellevue als pionier.
Wijnstreek: Stellenbosch, West-Kaap – Een topregio voor rode wijnen, met een warm klimaat en verkoelende zeewind die zorgen voor optimale rijping.
Wijngaarden: De druiven komen van jongere stokken op Bellevue Estate, gelegen in de Bottelary Hills. Deze wijngaarden leveren fruitige en toegankelijke Pinotage met een frisse stijl.
Wijnmaken & Vatrijping: De wijn wordt gefermenteerd in roestvrijstalen tanks met gecontroleerde temperatuur om het fruitige karakter te behouden. Daarna volgt een rijping van ongeveer 12 maanden op gebruikte Amerikaanse eikenhouten vaten, wat zorgt voor zachte tannines en subtiele vanilletonen zonder het fruit te overheersen.
Druivensoort: 100% Pinotage – Zuid-Afrika’s eigen druif, een kruising tussen Pinot Noir en Cinsaut, bekend om zijn sappige rode fruit en kruidige ondertoon.
Type wijn: Droge rode wijn – Medium-bodied, soepel en fruitgedreven.
Kleur: Robijnrood met een lichte paarse gloed – fris en jeugdig.
Geur: Aroma’s van rode kersen, frambozen, pruimen en een hint van geroosterde specerijen.
Smaak: Fruitig en toegankelijk met smaken van rijpe aardbeien, rode bessen en een vleugje lichte toast van het hout. Zachte tannines maken hem makkelijk drinkbaar.
Afdronk: Fris en vriendelijk, met een medium afdronk die uitnodigt tot een tweede glas.
Serveertemperatuur: Serveer licht gekoeld tussen 15°C en 17°C – ideaal voor een frisse en fruitige beleving.
Houdbaarheid: Deze wijn is bedoeld om jong te drinken, binnen 2 tot 4 jaar na oogst.
Food Pairing: Perfect bij: pizza met gegrilde groenten of salami, pasta met tomatensaus, gegrilde kip of hamburgers,tapas en charcuterie