Cap Classique

Cap Classique (ook weleens Vonkelwijn genaamd) is Zuid‑Afrika’s antwoord op Champagne: sprankelend, verfijnd en gemaakt volgens dezelfde traditionele methode, waarbij de tweede gisting op fles plaatsvindt. Dat zorgt voor een fijne mousse, elegante aroma’s en een complexe structuur. Het verschil? Cap Classique combineert dat klassieke vakmanschap met de warme Zuid‑Afrikaanse zon, waardoor de wijnen vaak net iets fruitiger en toegankelijker zijn.

Bij Mundi‑Vinum presenteren we twee toonaangevende huizen die perfect tonen wat Cap Classique zo bijzonder maakt.

• Graham Beck — internationaal geroemd om zijn frisse stijl, citrusaroma’s en uitzonderlijke finesse. Een vaste waarde bij feestelijke momenten.
• Saronsberg — rijker en voller van karakter, met rijp fruit, subtiele briochetonen en een prachtige balans.

Cap Classique is ideaal als aperitief, bij verfijnde gerechten of gewoon als pure verwennerij. Ontdek onaz mooiste Zuid‑Afrikaanse bubbels op en laat je verrassen door hun elegantie en karakter.

©by Mundi Vinum