Rodriguez Y Sanzo
Rodriguez Y Sanzo
Het wijndomein Rodriguez y Sanzo is een project van Javier Rodriguez, een gerenommeerde wijnmaker die jarenlang adviseur was bij grote wijndomeinen over de hele wereld. Hij besloot om onder zijn eigen naam te gaan produceren en maakt nu wijnen uit verschillende noordelijke wijngebieden van Spanje, zoals Rias Baixas, Bierzo, Rueda, Toro, Priorat en Rioja. Hij werkt samen met zijn vrouw María Sanzo, die ook een ervaren oenoloog is, en met deskundigen in elke regio. Hun missie is om excellente wijnen te produceren die de terroir en de druivensoorten van elke streek weerspiegelen.
Het wijndomein bezit 20 hectare oude wijngaarden, verspreid over diverse regio’s, en heeft ook de controle over 130 hectare die verpacht worden aan vertrouwde wijnboeren. Na de productie worden de wijnen opgeslagen in een centraal magazijn in Medina del Campo, Vallodolid. Het werk in de wijngaarden is gebaseerd op de methoden van duurzame landbouw.
Het wijndomein Rodriguez y Sanzo maakt gebruik van verschillende druivensoorten, afhankelijk van de regio waar ze vandaan komen. Enkele voorbeelden zijn verdejo, tempranillo, mencia en garnacha.
©by Mundi Vinum
Verfijnen op
