Alvi's Drift Signature Pinotage rosé

Wijnland : Zuid‑Afrika, Breede River Valley, Worcester
Druivensoorten : 100% Pinotage. De druiven worden handmatig geoogst, waarbij enkel gezonde en perfect rijpe trossen worden geselecteerd. Deze zorgvuldige selectie zorgt voor een zuivere, fruitrijke rosé met een levendige expressie van het terroir.
Wijngaarden : De wijngaarden van Alvi’s Drift liggen in een mediterraan microklimaat met warme dagen en koele nachten dankzij de invloed van de Atlantische Oceaan. De vruchtbare bodems langs de Breede Rivier geven Pinotage een natuurlijke frisheid, rijp fruit en een elegante structuur die ideaal is voor rosé.
Wijnmaken : Na de handmatige oogst worden de druiven zacht geperst om een lichte, heldere rosékleur te verkrijgen. Enkel het eerste, meest verfijnde sap wordt gebruikt. De fermentatie gebeurt koel in roestvrijstalen tanks om het pure fruit, de frisse zuren en de levendige aromatische intensiteit volledig te behouden. Geen hout, geen oxidatie, enkel zuivere Pinotage‑charme.
Type wijn : Droge, verfrissende rosé met een fruitig en elegant karakter.
Kleur : Licht heldere roze kleur, fris en uitnodigend.
Geur : Een expressieve neus met intense aroma’s van rode bessen, rijkelijke en rijpe frambozen en kersen. De geur is zuiver, charmant en typisch voor een moderne Zuid‑Afrikaanse rosé.
Smaak & Afdronk : De smaak is verfrissend en droog, met rijkelijke rode fruitsmaken en een levendig zuurtje dat zorgt voor spanning en frisheid. De afdronk is lang, verfrissend en perfect in balans. Een rosé voor liefhebbers van een droge, fruitige stijl met elegantie en finesse.
Serveertemperatuur : 7–9°C
Houdbaarheid : 2–3 jaar, waarbij de wijn zijn frisse, fruitige karakter behoudt.
Foodpairing : Ideaal als aperitief, bij sushi, gerookte zalm, salades en vegetarische gerechten. De combinatie van fruit, frisheid en elegantie maakt deze rosé bijzonder veelzijdig en gastronomisch inzetbaar.

Leuk wijnweetje : De Signature‑reeks van Alvi’s Drift is ontworpen om het pure karakter van elke druivensoort te tonen. Deze Pinotage Rosé is een schoolvoorbeeld van moderne Zuid‑Afrikaanse rosé: fruitig, droog, elegant en onweerstaanbaar verfrissend.

Huidig wijnjaar 2023 We houden wekelijks een update van de jaartallen, indien een jaartal uitgeput is volgt meestal een daaropvolgend oogstjaar, mail ons daarom indien je zeker wil zijn van het jaartal
©by Mundi Vinum