Warwick
Warwick Wine Estate
Warwick Wine Estate! Een Zuid-Afrikaans wijndomein met een rijke wijngeschiedenis. De Warwick-wijngaarden liggen op slechts 45 minuten van de prachtige hoofdstad, Kaapstad. Ingesloten door de Simonsberg, Kanonkop en Klapmutskop begint het sprookje van Warwick in Stellenbosch.
Ligging
De geschiedenis van Warwick Wine Estate begint ergens aan het begin van de 20ste eeuw. In 1964, kocht Stan Ratcliffe na een uitgebreide zoektocht voor de beste ‘terroir’ in de Kaap, de Warwick boerderij.
Tijdens deze periode was er trouwens geen enkele wijnstok op de boerderij aanwezig. Pas in 1984 werd een kelder gebouwd en de eerste ‘legale’ Warwick wijnoogst kon vrij snel daarna worden vrijgegeven.
Het duurde uiteindelijk tot het jaar 1986 dat de bekende Warwick Trilogy werd vrijgegeven. Sindsdien behoren de wijnen van Warwick Wine Estate tot de beste wijnen geproduceerd door Zuid-Afrikaanse wijnhuizen.
Hun wijnen
Het Zuid-Afrikaans wijndomein Warwick Wine Estate produceert topwijnen. Denk bijvoorbeeld aan de bekende Warwick Trilogy bestaande uit drie klassiekers. Naast de prijswinnende trilogie-wijnen zorgt de unieke smaak van een fles Professor Black van Warwick Wine Estate voor een sublieme smaakbeleving.
Geen wonder dat vrijwel alle betere restaurants van Kaapstad de wijnen van Warwick serveren. Voor nieuwsgierige toeristen maakt dit feitje de zoektocht naar het wijndomein een stuk makkelijker.
Ook de wijnmakers van Warwick Wine Estate helpen hierin graag een handje mee. In een poging om breder publiek wilde aantrekken, lanceerden ze uit een oogst van 2010 een relatief voordelige Cabernet Sauvignon, onder het label First Lady.
Deze was zo goed ontvangen dat men in 2011 besloot om een niet op hout gerijpte Chardonnay onder hetzelfde label te maken. Enkele topwijnen van Warwick behoren niet voor niets tot de absolute bestsellers van Mundi Vinum. Deze smaakvolle traktaties gaan onder de naam: The White Lady, Professor Black, First Lady Sauvignon blanc.
©by Mundi Vinum
B-3060 GIN THIR(S)TY SIXTY (Bertemse gin)
B-3060 GIN
THIR(S)TY SIXTY
Bertem = (Bertem, Korbeek-Dijle en Leefdaal 3061)
Deze Bertemse gin is ontstaan door een mooie collaboratie tussen:
• producent Toni (by FDW Brands) ook gekend van Belgin
• Fred van wijnhandel Mundi Vinum, gepassioneerd door Zuid-Afrikaanse wijnen, werkt ondertussen ook reeds bijna 12 jaar in Restaurant Bertem Brug als zaalchef
• De creatieve geest van Pascale van Atelier P voor het ontwerp
Deze 3 musketiers hebben een sterke band met Bertem en brachten deze lokale gin uit als streekproduct met als belangrijkste doel Bertem op de kaart te zetten en de plaatselijke verenigingen te steunen om hun goede doelen op te zetten. Daarnaast hopen ze dat dit mensen terug samenbrengt in deze harde tijden.
De ‘silhouetten’ in het ontwerp verwijzen hiernaar en zijn geïnspireerd op de verscheidenheid van mensen en de vele kleurrijke karakters die onze samenleving telt. In de naam verwijst de B naar Bertem en de 3060 naar de postcode ervan. In het ontwerp vind je ook wat verwijzingen terug naar de deelgemeenten van Bertem : Korbeek-Dijle, en Leefdaal met haar aparte 3061 postcode.
Dit is slechts het begin van deze kruisbestuiving ….
ze hopen nog gelijkaardige acties op poten te zetten.
Wordt vervolgd….
Type : klassieke gin gemaakt van 17 botanicals
B-3060 Gin is ambachtelijk gemaakt met een meesterlijke combinatie van de beste 17 zuivere en natuurlijke botanicals vanuit de ganse wereld inclusief fijn kruidige Belgische hops voor een perfecte smaak. Deze 17 fijne kruiden en specerijen worden gedistilleerd in een traditionele Belgische koperen ‘alambiek’.
* De meesterlijke combinatie van botanicals zijn jeneverbes, bergamot, koriander, citroenschillen, kaneel, sinaasappelschillen, kruidnagel, limoen schillen, engelen wortel, kardemon en vanille, en dan zijn er nog een paar botanicals die we liever niet meedelen om ons recept toch wat geheim te houden 😉
* B-3060 Gin is met zijn zachte, complexe kruidige en lichte citrus smaak een perfecte keuze voor Gin met Tonic (gebruik bij voorkeur een neutrale tonic om van de smaak van onze gin ten volle te kunnen proeven)
* Onze gin is ondertussen ook door Straffe Streek officieel uitgeroepen tot streekprodukt
U kunt deze gin kopen in deze webshop van Mundi Vinum, Louis Delhaize Bertem, Bier-en Wijnhuis Bertem, Delhaize Terbank Heverlee, Carrefour Herent en Kristelines Leefdaal
Voor een leuke combinatie van onze gin met bloemen zorgt Bloomdesign uit Bertem met een leuke creatie voor moederdag
Xocolata uit Bertem is momenteel een recept aan het uitwerken voor een praline die tegen vaderdag zal uitgebracht worden, het idee voor een lekker ijsje of sorbet in combinatie met onze gin is nog even aan het rijpen…
Wordt vervolgd….
