MontGras
Wijndomein Montgras: Chileense topwijn met passie en traditie
Wijndomein Montgras is een van de meest gerenommeerde wijnhuizen van Chili. Het werd opgericht in 1992 door de broers Hernán en Eduardo Gras, samen met hun partner Cristián Hartwig. Zij kozen voor de Colchagua Valley, een van de beste wijnregio’s van het land, om hun droom waar te maken: het produceren van hoogwaardige wijnen die de Chileense terroir en identiteit weerspiegelen.
Het wijndomein beschikt over meer dan 300 hectare wijngaarden, verdeeld over drie verschillende valleien: Colchagua, Maipo en Leyda. Elke vallei heeft zijn eigen klimaat, bodem en druivensoorten, waardoor Montgras een grote diversiteit aan wijnen kan aanbieden. Van frisse en fruitige witte wijnen tot krachtige en complexe rode wijnen, Montgras heeft voor elk wat wils.
De wijnmaker van Montgras is Santiago Margozzini, een jonge en getalenteerde oenoloog die al meer dan 10 jaar bij het wijndomein werkt. Hij is verantwoordelijk voor het hele wijnmaakproces, van de selectie van de druiven tot de rijping van de wijnen. Hij werkt nauw samen met de eigenaars en de wijngaardmanagers om de kwaliteit en de stijl van elke wijn te garanderen.
Montgras heeft verschillende lijnen van wijnen, elk met zijn eigen karakter en persoonlijkheid. De Varietal lijn bestaat uit zuivere en expressieve wijnen die de typiciteit van elke druivensoort laten zien. De Reserva lijn biedt elegante en evenwichtige wijnen die de invloed van het hout combineren met het fruit. De Antu lijn presenteert intense en gestructureerde wijnen die het resultaat zijn van een zorgvuldige selectie van de beste druiven uit elke vallei. De Ninquén lijn omvat exclusieve en prestigieuze wijnen die afkomstig zijn van een unieke bergwijngaard op 200 meter hoogte. Ten slotte is er de Intriga lijn, die bestaat uit complexe en verfijnde wijnen die de essentie van het terroir weergeven.
Wijndomein Montgras is niet alleen bekend om zijn uitstekende wijnen, maar ook om zijn gastvrijheid en toerisme. Het wijndomein biedt verschillende activiteiten aan voor bezoekers, zoals rondleidingen, proeverijen, workshops, fietsen, paardrijden en picknicken. Bovendien heeft het wijndomein een eigen restaurant, waar men kan genieten van heerlijke gerechten die perfect passen bij de wijnen.
Wijndomein Montgras is een must voor elke wijnliefhebber die op zoek is naar Chileense topwijn met passie en traditie. Ontdek nu zelf de kwaliteit en diversiteit van dit bijzondere wijndomein !
©by Mundi Vinum
B-3060 GIN THIR(S)TY SIXTY (Bertemse gin)
B-3060 GIN
THIR(S)TY SIXTY
Bertem = (Bertem, Korbeek-Dijle en Leefdaal 3061)
Deze Bertemse gin is ontstaan door een mooie collaboratie tussen:
• producent Toni (by FDW Brands) ook gekend van Belgin
• Fred van wijnhandel Mundi Vinum, gepassioneerd door Zuid-Afrikaanse wijnen, werkt ondertussen ook reeds bijna 12 jaar in Restaurant Bertem Brug als zaalchef
• De creatieve geest van Pascale van Atelier P voor het ontwerp
Deze 3 musketiers hebben een sterke band met Bertem en brachten deze lokale gin uit als streekproduct met als belangrijkste doel Bertem op de kaart te zetten en de plaatselijke verenigingen te steunen om hun goede doelen op te zetten. Daarnaast hopen ze dat dit mensen terug samenbrengt in deze harde tijden.
De ‘silhouetten’ in het ontwerp verwijzen hiernaar en zijn geïnspireerd op de verscheidenheid van mensen en de vele kleurrijke karakters die onze samenleving telt. In de naam verwijst de B naar Bertem en de 3060 naar de postcode ervan. In het ontwerp vind je ook wat verwijzingen terug naar de deelgemeenten van Bertem : Korbeek-Dijle, en Leefdaal met haar aparte 3061 postcode.
Dit is slechts het begin van deze kruisbestuiving ….
ze hopen nog gelijkaardige acties op poten te zetten.
Wordt vervolgd….
Type : klassieke gin gemaakt van 17 botanicals
B-3060 Gin is ambachtelijk gemaakt met een meesterlijke combinatie van de beste 17 zuivere en natuurlijke botanicals vanuit de ganse wereld inclusief fijn kruidige Belgische hops voor een perfecte smaak. Deze 17 fijne kruiden en specerijen worden gedistilleerd in een traditionele Belgische koperen ‘alambiek’.
* De meesterlijke combinatie van botanicals zijn jeneverbes, bergamot, koriander, citroenschillen, kaneel, sinaasappelschillen, kruidnagel, limoen schillen, engelen wortel, kardemon en vanille, en dan zijn er nog een paar botanicals die we liever niet meedelen om ons recept toch wat geheim te houden 😉
* B-3060 Gin is met zijn zachte, complexe kruidige en lichte citrus smaak een perfecte keuze voor Gin met Tonic (gebruik bij voorkeur een neutrale tonic om van de smaak van onze gin ten volle te kunnen proeven)
* Onze gin is ondertussen ook door Straffe Streek officieel uitgeroepen tot streekprodukt
U kunt deze gin kopen in deze webshop van Mundi Vinum, Louis Delhaize Bertem, Bier-en Wijnhuis Bertem, Delhaize Terbank Heverlee, Carrefour Herent en Kristelines Leefdaal
Voor een leuke combinatie van onze gin met bloemen zorgt Bloomdesign uit Bertem met een leuke creatie voor moederdag
Xocolata uit Bertem is momenteel een recept aan het uitwerken voor een praline die tegen vaderdag zal uitgebracht worden, het idee voor een lekker ijsje of sorbet in combinatie met onze gin is nog even aan het rijpen…
Wordt vervolgd….
