Casalforte
Casalforte: volle en elegante wijnen uit Veneto
Casalforte is de topreeks van Cantine Riondo, een toonaangevend coöperatief met zo’n 2000 wijnbouwers in Veneto. De naam is geïnspireerd op het kasteel van Monteforte, dat rond het jaar 1000 werd gebouwd om het gebied te verdedigen tegen vijandelijke aanvallen.
Het kasteel van Monteforte biedt ook een prachtig uitzicht over de stad Asti en de omliggende heuvels, waar de wijngaarden van Casalforte zich bevinden.
De naam Casalforte is ontstaan uit de combinatie van twee Italiaanse woorden: casale en forte. Casale betekent boerderij of landhuis, en forte betekent sterk of krachtig. De naam verwijst dus naar de typische boerderijen die aanwezig zijn in de landgoederen van de wijnbouwers van Cantine Riondo, het coöperatief dat Casalforte produceert.
Casalforte vertegenwoordigt de meest verfijnde interpretatie van de wijnbouwtraditie van Veneto. De lijn omvat volle en elegante DOC- en cépagewijnen die perfect passen bij de meest verfijnde en complexe gerechten uit de Italiaanse en internationale keuken. De wijnen zijn gemaakt van typische druivensoorten uit de regio, zoals Pinot Grigio, Garganega, Corvina en Valpolicella.
De naam Casalforte is ook een eerbetoon aan de typische boerderijen (casali in het Italiaans) die aanwezig zijn in veel landgoederen van de wijnbouwers. Zij hebben generaties lang vakkundig en gepassioneerd voor hun land gezorgd. Deze wijngroep brengt een heel mooi gamma wijnen op de markt in Italië en over de hele wereld tegen een ongelooflijke prijs-kwaliteitverhouding.
Geniet mee van al dit moois uit het land van La Dolce Vita.
©by Mundi Vinum
B-3060 GIN THIR(S)TY SIXTY (Bertemse gin)
B-3060 GIN
THIR(S)TY SIXTY
Bertem = (Bertem, Korbeek-Dijle en Leefdaal 3061)
Deze Bertemse gin is ontstaan door een mooie collaboratie tussen:
• producent Toni (by FDW Brands) ook gekend van Belgin
• Fred van wijnhandel Mundi Vinum, gepassioneerd door Zuid-Afrikaanse wijnen, werkt ondertussen ook reeds bijna 12 jaar in Restaurant Bertem Brug als zaalchef
• De creatieve geest van Pascale van Atelier P voor het ontwerp
Deze 3 musketiers hebben een sterke band met Bertem en brachten deze lokale gin uit als streekproduct met als belangrijkste doel Bertem op de kaart te zetten en de plaatselijke verenigingen te steunen om hun goede doelen op te zetten. Daarnaast hopen ze dat dit mensen terug samenbrengt in deze harde tijden.
De ‘silhouetten’ in het ontwerp verwijzen hiernaar en zijn geïnspireerd op de verscheidenheid van mensen en de vele kleurrijke karakters die onze samenleving telt. In de naam verwijst de B naar Bertem en de 3060 naar de postcode ervan. In het ontwerp vind je ook wat verwijzingen terug naar de deelgemeenten van Bertem : Korbeek-Dijle, en Leefdaal met haar aparte 3061 postcode.
Dit is slechts het begin van deze kruisbestuiving ….
ze hopen nog gelijkaardige acties op poten te zetten.
Wordt vervolgd….
Type : klassieke gin gemaakt van 17 botanicals
B-3060 Gin is ambachtelijk gemaakt met een meesterlijke combinatie van de beste 17 zuivere en natuurlijke botanicals vanuit de ganse wereld inclusief fijn kruidige Belgische hops voor een perfecte smaak. Deze 17 fijne kruiden en specerijen worden gedistilleerd in een traditionele Belgische koperen ‘alambiek’.
* De meesterlijke combinatie van botanicals zijn jeneverbes, bergamot, koriander, citroenschillen, kaneel, sinaasappelschillen, kruidnagel, limoen schillen, engelen wortel, kardemon en vanille, en dan zijn er nog een paar botanicals die we liever niet meedelen om ons recept toch wat geheim te houden 😉
* B-3060 Gin is met zijn zachte, complexe kruidige en lichte citrus smaak een perfecte keuze voor Gin met Tonic (gebruik bij voorkeur een neutrale tonic om van de smaak van onze gin ten volle te kunnen proeven)
* Onze gin is ondertussen ook door Straffe Streek officieel uitgeroepen tot streekprodukt
U kunt deze gin kopen in deze webshop van Mundi Vinum, Louis Delhaize Bertem, Bier-en Wijnhuis Bertem, Delhaize Terbank Heverlee, Carrefour Herent en Kristelines Leefdaal
Voor een leuke combinatie van onze gin met bloemen zorgt Bloomdesign uit Bertem met een leuke creatie voor moederdag
Xocolata uit Bertem is momenteel een recept aan het uitwerken voor een praline die tegen vaderdag zal uitgebracht worden, het idee voor een lekker ijsje of sorbet in combinatie met onze gin is nog even aan het rijpen…
Wordt vervolgd….
