Bodega de Moya
BODEGA DE MOYA
BELGISCHE ONDERNEMERS IN DE HEUVELS VAN VALENCIA
Vandaag laten wij je meer zien over het avontuur van De Moya, een Belgisch bedrijf wat zich op dit moment aan het ontpoppen is in de heuvels van Valencia. Door de keuze voor de lokale druivensoorten in combinatie met de unieke druiven is dit één van de beste keuzes om op dit moment voor te kiezen !
Het familiebedrijf De Moya
Maak kennis met De Moya, een familiebedrijf dat is opgericht Yves en Sophie Laurijssens. Hoewel deze familie oorspronkelijk uit België komt hebben ze de keuze gemaakt om af te reizen naar de heuvels in Spanje. De familie weet alles op het gebied van turnarounds. Precies, het winstgevend maken van bedrijven die er niet al te best voorstaan. Hiervoor is een unieke manier van denken van noodzakelijke belang. Het doel achter De Moya is om unieke wijnen te maken die echt een rijke traditie hebben. Door in te spelen op de traditie uit de streek en door het gebruik van moderne vinificatietechnieken hopen zij de wijn echt op de kaart te kunnen zetten. De wijnen zijn niet alleen heerlijk voor bij een uitgebreid familiediner, maar ook bij alle andere soorten gelegenheden. Daarnaast zijn ze ook nog eens betaalbaar, hierdoor is het merk voor iedereen toegankelijk.
Lokale druiven voor een volle smaak
De familie woont op dit moment in het heuvelachtige landschap rondom Valencia om hier een lokaal wijnbedrijf te starten. Hier maken ze wijnen van lokale druiven. Ze gebruiken de Bobal en Monastrell druif voor rood. Chardonnay voor wit. De Bobal druif is natuurlijk mateloos populair, en met een goede reden. De hoogte van hun verschillende percelen varieert tussen 800m en 950m. Dit garandeert grote verschillen tussen de dag- en nachttemperaturen waardoor de druiven optimaal kunnen rijpen. De de charmante uitstraling van de wijngaarden maakt het een prachtig familiebedrijf om te zien. Een ding is zeker, Yves (en natuurlijk de rest van zijn familie) heeft echt liefde voor wijn. Dankzij de lokale druiven ben je verzekerd van een authentieke smaak.
Een wijn met een unieke naam
Een van de dingen die wij ontzettend leuk vinden aan De Moya is dat zij de wijnen naar de kinderen hebben vernoemd. Van zijn oudste dochter Maria tot aan zijn vrouw Sofia, alle namen zijn terug te vinden en te koppelen aan een bepaalde smaak. Ook Diego is terug te vinden op de fles, dit is de man waarmee Yves alles op poten heeft gezet. Kies je voor De Moya dan weet je zeker dat je een heerlijke smaak met een uniek productieproces in handen zult hebben. Hoewel de Maria op dit moment de populairste keuze is zal je nog veel meer opties kunnen vinden. Niet voor niets dat er zoveel mensen zijn die kiezen voor de wijnen van De Moya!
©by Mundi Vinum
B-3060 GIN THIR(S)TY SIXTY (Bertemse gin)
B-3060 GIN
THIR(S)TY SIXTY
Bertem = (Bertem, Korbeek-Dijle en Leefdaal 3061)
Deze Bertemse gin is ontstaan door een mooie collaboratie tussen:
• producent Toni (by FDW Brands) ook gekend van Belgin
• Fred van wijnhandel Mundi Vinum, gepassioneerd door Zuid-Afrikaanse wijnen, werkt ondertussen ook reeds bijna 12 jaar in Restaurant Bertem Brug als zaalchef
• De creatieve geest van Pascale van Atelier P voor het ontwerp
Deze 3 musketiers hebben een sterke band met Bertem en brachten deze lokale gin uit als streekproduct met als belangrijkste doel Bertem op de kaart te zetten en de plaatselijke verenigingen te steunen om hun goede doelen op te zetten. Daarnaast hopen ze dat dit mensen terug samenbrengt in deze harde tijden.
De ‘silhouetten’ in het ontwerp verwijzen hiernaar en zijn geïnspireerd op de verscheidenheid van mensen en de vele kleurrijke karakters die onze samenleving telt. In de naam verwijst de B naar Bertem en de 3060 naar de postcode ervan. In het ontwerp vind je ook wat verwijzingen terug naar de deelgemeenten van Bertem : Korbeek-Dijle, en Leefdaal met haar aparte 3061 postcode.
Dit is slechts het begin van deze kruisbestuiving ….
ze hopen nog gelijkaardige acties op poten te zetten.
Wordt vervolgd….
Type : klassieke gin gemaakt van 17 botanicals
B-3060 Gin is ambachtelijk gemaakt met een meesterlijke combinatie van de beste 17 zuivere en natuurlijke botanicals vanuit de ganse wereld inclusief fijn kruidige Belgische hops voor een perfecte smaak. Deze 17 fijne kruiden en specerijen worden gedistilleerd in een traditionele Belgische koperen ‘alambiek’.
* De meesterlijke combinatie van botanicals zijn jeneverbes, bergamot, koriander, citroenschillen, kaneel, sinaasappelschillen, kruidnagel, limoen schillen, engelen wortel, kardemon en vanille, en dan zijn er nog een paar botanicals die we liever niet meedelen om ons recept toch wat geheim te houden 😉
* B-3060 Gin is met zijn zachte, complexe kruidige en lichte citrus smaak een perfecte keuze voor Gin met Tonic (gebruik bij voorkeur een neutrale tonic om van de smaak van onze gin ten volle te kunnen proeven)
* Onze gin is ondertussen ook door Straffe Streek officieel uitgeroepen tot streekprodukt
U kunt deze gin kopen in deze webshop van Mundi Vinum, Louis Delhaize Bertem, Bier-en Wijnhuis Bertem, Delhaize Terbank Heverlee, Carrefour Herent en Kristelines Leefdaal
Voor een leuke combinatie van onze gin met bloemen zorgt Bloomdesign uit Bertem met een leuke creatie voor moederdag
Xocolata uit Bertem is momenteel een recept aan het uitwerken voor een praline die tegen vaderdag zal uitgebracht worden, het idee voor een lekker ijsje of sorbet in combinatie met onze gin is nog even aan het rijpen…
Wordt vervolgd….
