Wijnland: Frankrijk
Wijnstreek: deze rosé wijn komt uit Frankrijk, specifiek uit de Gascogne-regio, een streek bekend om zijn frisse en aromatische wijnen.
Druivensoort : gemaakt van 100% Cinsault, een druif die bekendstaat om haar lichte en elegante roséwijnen.
Wijngaarden: de druiven groeien op kalkrijke bodems met een warm klimaat, wat zorgt voor optimale rijping en een frisse, fruitige stijl.
Wijnmaken: de vinificatie gebeurt op lage temperatuur om de fruitige aroma’s te behouden.
Type wijn: droge rosé wijn met een frisse en speelse stijl, perfect voor zomerse gelegenheden.
Kleur: licht zalmroze met een heldere schittering.
Geur: aroma’s van frambozen, aardbeien en witte bloesem, met een subtiele kruidigheid.
Smaak en afdronk: fris en fruitig met een zachte textuur. De lichte zuren zorgen voor een levendige en dorstlessende afdronk.
Serveertemperatuur: Ideaal tussen 8-10°C, zodat de frisheid en fruitige tonen optimaal tot hun recht komen.
Houdbaarheid: het beste te drinken binnen 1-3 jaar na oogst om de frisse en fruitige kenmerken te behouden.
Food pairing: Perfect bij lichte salades, gegrilde vis, sushi en zomerse pastagerechten.

Leuk wijnweetje : het etiket weerspiegelt de speelse en elegante stijl van de wijn. De naam "Vache d'Automne" verwijst naar de landelijke charme van de regio, waar koeien grazen tussen de wijngaarden tijdens de oogstperiode.

Visie van de wijnmakers: de wijnmakers streven naar een toegankelijke en verfijnde rosé die de essentie van de Languedoc weerspiegelt: fris, fruitig en elegant, met respect voor het terroir en duurzame wijnbouw.
©by Mundi Vinum