SAN MARZANO

De Wijnkoning van Puglia

Welkom bij de wereld van San Marzano, een wijndomein gelegen in het hart van Puglia, Italië. De wijngaarden strekken zich uit over een lange, smalle stook tussen de Adriatische en Ionische Zee, waar zomerse hitte, koude winters en de warme Sirocco wind zorgen voor extreme omstandigheden.

Ligging en Geschiedenis

San Marzano ligt in het hart van Puglia, de zonnige hak van Italië. De wijnstokken van San Marzano hebben een duizendjarige geschiedenis, met oude druivenstokken die sinds generaties groeien. Het wijnhuis werd in 1962 opgericht door 19 wijnmakers die geloofden in de kracht van samenwerking. Vandaag de dag is San Marzano een van de bekendste wijngaarden van de regio, met 1200 leden en een rijke wijntraditie.

De Wijnmakers

San Marzano wordt geleid door Mauro di Maggio, een wijnmaker die van oudsher afkomstig is uit Puglia. Zijn familie heeft al generaties lang een passie voor wijnbouw, en Mauro heeft zijn kennis en vaardigheden opgedaan aan de internationale wijnmanagement-organisatie OIV en de Universiteit van Californië in Davis. Sinds 2003 speelt hij een cruciale rol in de wijnrenaissance van Puglia en heeft hij San Marzano naar nieuwe hoogten gebracht.

Specialiteiten

San Marzano staat bekend om zijn uitstekende wijnen, met name de Primitivo di Manduria DOC. Deze wijnen worden gemaakt van de Primitivo-druif, die bekend staat om zijn vroege rijping en krachtige smaak. Naast Primitivo produceert San Marzano ook andere indrukwekkende wijnen zoals Negroamaro, Susumaniello, Vermentino en Chardonnay. Elke fles vertegenwoordigt de unieke terroir en de passie van de wijnmakers.

Populairste Druivensoorten

De Primitivo-druif is de ster van San Marzano. Deze druif, die oorspronkelijk uit Gioia del Colle komt, heeft een lange geschiedenis en is nu symbool van Puglia's viticultuur. Andere belangrijke druivensoorten zijn Negroamaro, een krachtige en aromatische druif, en Susumaniello, een minder bekende maar bijzondere druif die unieke wijnen oplevert.

Een uitnodiging