Rijk's - Pinotage Private Cellar

Wijnland : Zuid-Afrika
Wijnstreek : Tulbagh, een vallei met een uitgesproken mediterraan klimaat, omringd door de Obiqua‑, Winterhoek‑ en Witzenberg‑bergen. De leisteenbodems en de grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht zorgen voor krachtige, gestructureerde en aromatische Pinotage met een elegante frisheid.
Wijngaard : De druiven worden volledig met de hand geplukt tijdens de nacht, zodat frisheid, aroma’s en natuurlijke zuren optimaal bewaard blijven. De wijngaarden liggen op verschillende hellingen, wat zorgt voor complexiteit, diepgang en een mooie balans tussen rijp fruit en levendige zuren.
Wijnmaken : Na de nachtelijke oogst volgt een lange rijping van tweeëntwintig maanden op eiken vaten: zestig procent Frans eiken en veertig procent Amerikaans eiken. Deze combinatie geeft de wijn zijn romige textuur, subtiele vanille‑ en kokosnuances en een elegante kruidigheid, terwijl het rode fruit mooi centraal blijft. De wijn wordt pas vrijgegeven wanneer hij volledig in balans is en zijn verfijnde, intense karakter toont.
Druivensoort : 100 % Pinotage
Type wijn : Vol rood, elegant en intens
Kleur : Donkerrood met diepe concentratie
Geur : Elegante aroma’s van kersen, aardbeien en veenbessen, aangevuld met subtiele houttonen door de lange vatrijping.
Smaak & Afdronk : De rode fruitaroma’s uit de neus keren volledig terug in de mond. Het gehemelte is romig, gelaagd en intens, met zijdeachtige, elegante tannines die de wijn perfect in harmonie houden. De structuur is krachtig maar verfijnd, met een lange, evenwichtige finale.
Serveer temperatuur : 16–17°C
Houdbaarheid : 5–6 jaar
Gerechten : Roodvleesgerechten, wild, stoofgerechten, pasta’s en kazen. Deze Pinotage kan moeiteloos op tegen rijke sauzen en krachtige smaken.

Leuk wijnweetje : Pinotage is een kruising tussen Pinot Noir en Cinsault, maar krijgt in Tulbagh een heel eigen karakter. Door de leisteenbodems en koele nachten ontstaat een Pinotage met opvallende elegantie en finesse. Rijk’s staat bekend als specialist in deze druif en behoort tot de absolute top van Zuid‑Afrika.

Huidig wijnjaar 2021 We houden wekelijks een update van de jaartallen, indien een jaartal uitgeput is volgt meestal een daaropvolgend oogstjaar, mail ons daarom indien je zeker wil zijn van het jaartal

©by Mundi Vinum