My Liefste - Shiraz

Land : Zuid-Afrika, Franschhoek
Druivensoorten: 100 % Shiraz
Wijngaarden : De wijngaarden bevinden zich op de Zuid-West flanken van het Franschhoek gebergte. De oriëntatie zorgt voor een gematigd klimaat en tevens tegen de felste Noorderzon van Zuid-Afrika. De ondergrond bestaat vooral uit graniet.
Wijnmaken : De druiven worden met de hand geplukt rond einde februari en gisten een paar maanden in RVS, waarna een rijping volgt voor 12 maanden in Franse eiken vaten.
Type: medium rood : elegant en verfijnd
Kleur: licht intens kersenrood
Geur: Elegante neus van rood en zwart fruit zoals aardbeien, rode bessen en cassis. Kruidige accenten verse kruiden en een pepertje, toets van cederhout
Afdronk: De smaak zet zich voort in de smaak : intense aanzet van het fruit in de mond met een frisse toets, vanille en chocolade in de mond zorgen voor een zeer elegante afdronk.
Serveer temperatuur : 16°- 18° C
Houdbaarheid: 4-5 jaar
Gerecht: gegrilde en gekruige vleesgerechten, barbecue, roodvlees gerechten, zachte kazen

Leuk wijnweetje: My Liefste - Shiraz is niet zomaar een wijn – het is de wijn van Maya Strobbe zelf! Als gepassioneerde schrijfster en wijnliefhebber heeft zij haar liefde voor wijn prachtig vertaald naar haar boek Baie Lekker Wyne, dat in onze webshop verkrijgbaar is. Dit boek neemt je mee op een smaakvolle reis door de wereld van Zuid-Afrikaanse wijnen, met inspirerende verhalen en heerlijke ontdekkingen. In het boek maak je kennis met achttien Belgische wijnmakers die op vandaag actief zijn in Zuid-Afrika, waardoor je een uniek inzicht krijgt in hun passie en vakmanschap.

Huidig wijnjaar 2023 We houden wekelijks een update van de jaartallen, indien een jaartal uitgeput is volgt meestal een daaropvolgend oogstjaar, mail ons daarom indien je zeker wil zijn van het jaartal

©by Mundi Vinum