Goats do Roam - Dry Rosé

Wijnland : Paarl, Zuid-Afrika
Zowel de Cinsault als de Grenache Noir druiven werden handmatig geplukt en voorzichtig geperst, vervolgens koud gefermenteerd in roestvrijstalen tanks. Beide rassen werden apart gefermenteerd, waarna ze werden gemengd en op de fijne droesem werden gelaten voordat ze uiteindelijk werden gebotteld.

Druivensoorten : Cinsault, Grenache Noir
Stijl : droge rosé, kruidig en droog
Kleur : zalmkleur
Geur : Verleidelijke fruitaroma's van zomerbessen, peer, meloen en een vleugje lentebloesem
Afdronk : Een genereus gehemelte met margrietfrisse smaken van rode appel en cranberry met een aanhoudende pittige droge afdronk.
Serveer temperatuur : 8° - 10° C
Houdbaarheid : 2 - 3 jaar
Gerecht : Een zeer veelzijdige voedselwijn die past bij een breed scala aan gerechten. We raden deze wijn aan bij sushi, zalmsalade, gegrilde vis of kip. Ook heerlijk bij een kaasplankje.

Huidig wijnjaar 2022 We houden wekelijks een update van de jaartallen, indien een jaartal uitgeput is volgt meestal een daaropvolgend oogstjaar, mail ons daarom indien je zeker wil zijn van het jaartal

Onderscheidingen : Dubbel Goud – Rosé Rocks 2021

©by Mundi Vinum