Cantina Vinsentie - Fonte Sant' Angelo

Belgische wijnmaker uit Leuven maakt topwijnen in Umbrië !!!

Wijnland : IGT Colli Trasimeno - Umbrië - Italië
Deze IGT-wijn wordt voornamelijk gemaakt van streng geselecteerde druiven, die met de hand worden geoogst. De 50-jarige wijnstokken (slechts 0,3 ha) groeien op kleiachtige bodems, op heuvels volledig gericht op het zuiden, in de onmiddellijke nabijheid van het Trasimeno meer waar het slagveld van de 2de Punische oorlog plaatsvond tussen Hannibal en Gaius Flaminius. 18 maanden rijping in Franse eiken vaten van verschillende oorsprong.
Druivensoorten : blend van Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese en Petit Verdot
Type : volle doch krachtige en intense wijn
Kleur : diep purper ingekleurde wijn, tranend in je glas
Geur : in de neus een schaakspel van fruitige geuren van pruimen, kersen en bessen met subtiele kruidige tonen maken het plaatje compleet
Smaak en afdronk : de geur zet zich voort in de complexe en gelaagde smaak waar alle fruitige en kruidige smaken mooi samen blenden in een krachtige doch zeer elegante afdronk, deze wijn heeft nog wat tannines die volledig zullen versmelten mits decanteren of bij het serveren van een mooi stuk rood vlees
Serveer temperatuur : rond de 18 °C
Houdbaarheid : zal zeker 9-10 jaar bewaren in ideale omstandigheden, decanteren voor gebruik is aangewezen
Gerecht : bij al uw rood vleesgerechten, wild en sterke kazen

Weetje over het etiket : de naam Fonte Sant' Angelo op het etiket verwijst naar de straat dichtbij de 50 jaar oude wijngaard, het label vat mooi de gevoelens rond de naam voor het ontwerp (ontwerpbureau Lauren Segers) van een unieke zachte wijn

Huidig wijnjaar 2021 We houden wekelijks een update van de jaartallen, indien een jaartal uitgeput is volgt meestal een daaropvolgend oogstjaar, mail ons daarom indien je zeker wil zijn van het jaartal

©by Mundi Vinum