Wijnland : Spanje – Ribera del Duero
Druivensoort : 100% Tempranillo Opvoeding: enkele maanden rijping op eiken voor extra structuur en finesse
Wijngaarden : De druiven voor La Planta komen van het historische familiedomein La Planta, een hooggelegen plateau in Ribera del Duero met kalkrijke bodems, intense zonuren en frisse nachten. Deze combinatie zorgt voor optimale rijping en geeft de Tempranillo druif zijn kenmerkende concentratie, diepgang en elegantie. De wijngaarden worden volledig door Arzuaga zelf beheerd, met aandacht voor lage opbrengsten en maximale kwaliteit. Het terroir van La Planta staat bekend om zijn pure expressie en vormt de basis van de moderne, verfijnde stijl van deze wijn.
Wijnmaken : Na de handmatige oogst worden de druiven streng geselecteerd en zacht geperst om het fruit optimaal te bewaren. De vergisting gebeurt op gecontroleerde temperatuur om de aromatische zuiverheid te behouden. Daarna rijpt de wijn enkele maanden op eiken vaten, een subtiele maar doelgerichte houtlagering die structuur, finesse en een lichte kruidigheid toevoegt zonder het fruit te overheersen. Het resultaat is een moderne Ribera del Duero: krachtig, sappig en tegelijk elegant.
Type wijn : Volle, moderne en elegante rode wijn met een soepele structuur.
Kleur : Diep kersenrood met een donkere, glanzende kern.
Geur : Rijpe aroma’s van kersen, braam en bosbes, aangevuld met subtiele kruidigheid, cacao en een lichte toets van vanille.
Smaak en afdronk : La Planta is vol, rond en sappig met zachte tannines, rijp fruit, lichte kruiden en een vleugje chocolade. De afdronk is soepel, zuiver en bijzonder aangenaam.
Serveer­temperatuur 17°C - 18°C
Houdbaarheid : 5 - 6 jaar
Foodpairing : Rood vlees, gegrilde gerechten, tapas, pasta met rijke sauzen, stoofpotjes en halfharde kazen. Ook ideaal als gezellige avondwijn.

Leuk wijnweetje : Het plateau La Planta is eigendom van de familie Arzuaga en staat bekend om zijn uitzonderlijke terroir. De combinatie van hoogte, kalkbodems en intense zon maakt dit perceel tot een van de meest karaktervolle locaties binnen Ribera del Duero.