Wente - Morning Fog - Chardonnay

Wijnland: Californië - Verenigde Staten
De druiven voor de Morning Fog Chardonnay komen uit de Livermore Valley, San Francisco Bay, en Arroyo Seco in Monterey. Deze regio’s bieden een ideaal klimaat met warme dagen en koele nachten, wat bijdraagt aan de ontwikkeling van complexe smaken in de druiven.
In de wijnkelder: De druiven worden met de hand geplukt en zorgvuldig geselecteerd. Na de oogst worden de druiven ontsteeld en geperst. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks, waarna de wijn rijpt in zowel Franse als Amerikaanse eikenhouten vaten gedurende vijf maanden. Dit proces geeft de wijn zijn kenmerkende smaak en structuur.
Wijngaarden: De wijngaarden van Wente Vineyards liggen in de Livermore Valley, een van de oudste wijnregio’s in Californië. De regio profiteert van een uniek microklimaat met warme dagen en koele nachten, wat ideaal is voor de teelt van Chardonnay.
Druivensoorten: 98% Chardonnay, 2% Gewurztraminer
Type: Elegante, rijke witte wijn
Kleur: Helder goudgeel
Geur: De wijn heeft een uitnodigend aroma van rode appel, vanille, en een subtiele houttoets.
Smaak en afdronk: De Morning Fog Chardonnay biedt rijke smaken van rode appel, vanille en een subtiele houttoets. De wijn heeft een harmonieuze balans en een lange, aangename afdronk.
Serveer temperatuur: Het beste geserveerd op een temperatuur van 10-12°C.
Houdbaarheid: 4-5 jaar in ideale omstandigheden
Gerecht: Deze Chardonnay past uitstekend bij visgerechten zoals zalm, wit vlees met een romige saus, en als aperitief.

©by Mundi Vinum